Рецепт Салат капуста фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста фасоль

Капуста белокочанная 260 г
Лук репчатый 32 г
Фасоль, зерно 60 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.4% 1617 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.5% 1904 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.6% 556 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.4% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.9% 5590 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.8% 2195 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.2% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 11.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 30.86 мкг 400 мкг 7.7% 8% 1296 г
Витамин C, аскорбиновая 43.27 мг 90 мг 48.1% 49.7% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 10.3% 1000 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 59.2 мкг 120 мкг 49.3% 50.9% 203 г
Витамин РР, НЭ 1.6939 мг 20 мг 8.5% 8.8% 1181 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.66 мг 2500 мг 16.2% 16.7% 616 г
Кальций, Ca 63.51 мг 1000 мг 6.4% 6.6% 1575 г
Кремний, Si 14.565 мг 30 мг 48.6% 50.2% 206 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 7.5% 1369 г
Натрий, Na 16.01 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8120 г
Сера, S 57.06 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1753 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 13.3% 774 г
Хлор, Cl 39.12 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545.3 мкг ~
Бор, B 231.7 мкг ~
Ванадий, V 30.08 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 8.4% 1237 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3546 г
Кобальт, Co 5.736 мкг 10 мкг 57.4% 59.3% 174 г
Марганец, Mn 0.3536 мг 2 мг 17.7% 18.3% 566 г
Медь, Cu 158.1 мкг 1000 мкг 15.8% 16.3% 633 г
Молибден, Mo 13.942 мкг 70 мкг 19.9% 20.6% 502 г
Никель, Ni 37.963 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 4.169 мкг 55 мкг 7.6% 7.9% 1319 г
Титан, Ti 23.75 мкг ~
Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24331 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 11.1% 935 г
Цинк, Zn 0.8734 мг 12 мг 7.3% 7.5% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.736 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста фасоль составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА ФАСОЛЬ

Салат капуста фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 48,1 %, витамином K - 49,3 %, калием - 16,2 %, кремнием - 48,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 57,4 %, марганцем - 17,7 %, медью - 15,8 %, молибденом - 19,9 %

Чем полезен Салат капуста фасоль

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста фасоль, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги