Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сыр российский 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Свинина отварная, по 1-390 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.5% 450 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.5% 452 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.7% 2844 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 5.9% 805 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.6% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.6% 845 г
Витамин В4, холин 68.42 мг 500 мг 13.7% 6.5% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.774 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5145 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 5.9% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.603 мкг 10 мкг 6% 2.8% 1658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин Н, биотин 5.668 мкг 50 мкг 11.3% 5.4% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2947 мг 20 мг 31.5% 14.9% 318 г
Ниацин 2.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.68 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1391 г
Кальций, Ca 137.02 мг 1000 мг 13.7% 6.5% 730 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7958 г
Магний, Mg 33.74 мг 400 мг 8.4% 4% 1186 г
Натрий, Na 558.8 мг 1300 мг 43% 20.4% 233 г
Сера, S 77.23 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1295 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 11.2% 424 г
Хлор, Cl 293.58 мг 2300 мг 12.8% 6.1% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.2 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.49 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 3.7% 1278 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2078 г
Кобальт, Co 5.245 мкг 10 мкг 52.5% 24.9% 191 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2915 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1667 г
Молибден, Mo 7.481 мкг 70 мкг 10.7% 5.1% 936 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Селен, Se 8.309 мкг 55 мкг 15.1% 7.2% 662 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19812 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 8.3% 571 г
Цинк, Zn 1.1309 мг 12 мг 9.4% 4.5% 1061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты 1.342 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.636 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.047 г min 16.8 г 12.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 13,7 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 31,5 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 52,5 %, селеном - 15,1 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы