Рецепт свинина с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с картошкой

Свинина мясная (Тушение) 335 г
Картофель (Припускание) 819 г
Лук репчатый (Припускание) 42 г
Вода 310 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.7% 1551 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.3% 644 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.3% 2235 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 8.2% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин В4, холин 19.97 мг 500 мг 4% 2.9% 2504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.7% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 10.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 6.601 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6060 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 3.8% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин РР, НЭ 2.7331 мг 20 мг 13.7% 10% 732 г
Ниацин 1.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.76 мг 2500 мг 17.4% 12.7% 574 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8532 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1863 г
Натрий, Na 171.47 мг 1300 мг 13.2% 9.6% 758 г
Сера, S 23.97 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4172 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 7.3% 996 г
Хлор, Cl 276.18 мг 2300 мг 12% 8.8% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 573.2 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 97 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1719 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Кобальт, Co 3.482 мкг 10 мкг 34.8% 25.4% 287 г
Литий, Li 50.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 4.4% 1671 г
Медь, Cu 95.37 мкг 1000 мкг 9.5% 6.9% 1049 г
Молибден, Mo 5.645 мкг 70 мкг 8.1% 5.9% 1240 г
Никель, Ni 3.355 мкг ~
Олово, Sn 19.97 мкг ~
Рубидий, Rb 341.4 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28205 г
Фтор, F 45.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8848 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 9.6% 760 г
Цинк, Zn 0.2651 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.204 г min 16.8 г 25% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.763 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность свинина с картошкой составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОШКОЙ

свинина с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 17,4 %, хлором - 12 %, кобальтом - 34,8 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен свинина с картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с картошкой, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги