Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу овощное
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Припускание) | 213 г |
| Кабачок (Припускание) | 205 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 34 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 457 г |
| Лук порей (Пассерование) | 69 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.2% | 809 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.8% | 566 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.9 мкг | 900 мкг | 10.7% | 7.1% | 938 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 6.6% | 1010 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 3.89 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.457 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 8.4% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.539 мг | 15 мг | 16.9% | 11.2% | 591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 15.6% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0633 мг | 20 мг | 20.3% | 13.5% | 492 г |
| Ниацин | 2.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.91 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.6% | 691 г |
| Кальций, Ca | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2843 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1919 г |
| Натрий, Na | 41.07 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3165 г |
| Сера, S | 108.24 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.2% | 924 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 6.7% | 989 г |
| Хлор, Cl | 24.71 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 4.9% | 1373 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 6.219 мкг | 10 мкг | 62.2% | 41.4% | 161 г |
| Литий, Li | 15.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 3.6% | 1864 г |
| Медь, Cu | 93.68 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.3% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 11.843 мкг | 70 мкг | 16.9% | 11.2% | 591 г |
| Никель, Ni | 6.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32353 г |
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42328 г |
| Хром, Cr | 15.4 мкг | 50 мкг | 30.8% | 20.5% | 325 г |
| Цинк, Zn | 0.9223 мг | 12 мг | 7.7% | 5.1% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 761.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 752.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 44.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.739 г | min 16.8 г | 22.3% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.652 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 73.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ
рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,6 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 23,4 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 62,2 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 30,8 %
Чем полезен рагу овощное
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- карамель леденцовая сладостея без сахара
- Творог Президент
- Мука рисовая "Гарнец"
- льняное масло в капсулах
- Снежок
- Моти в пароварке
- Моти в микроволновке
- селянка 2
- Sangrita-томатный сок
- масло яночка 75
- творожные шарики
- тефтели из говядины
- салат с морской капустой и кальмаром
- Молоко Чудо шоколадное 40 гр
- булочка с маком
- Мёд
- Дольче йогурт
- Снежок 2,5% напиток
- Окрошка
- Иодоши ика
- конраку тама
- Рисовая лапша
- Лапша рисовая отварная
- Картофельная начинка для варенников
- Варенники с картофелем
- конфеты зула
- суп капустяний 01.06
- овсяная каша
- Творожная картошка запеченая
- салат овощной
- картофель. зап. с сыром
- салат з капусти 01.06
- Овощное рагу
- кашка мелашка
- бульон из скумбрии
- Белый хлеб
- хрен столовый острый
- Котлеты
- Хреновина
- картофельное пюре
- салатик 01,05,2015
- Лимонад апельсиновый
- Желе молочное
- Салат из огурцов и помидоров
- Семена Чиа
- макароны с грибами, брокколи и сыром
- блины с сердцем
- Квашеная капуста сельдереем
- махеев с лим сок
- салат зеленый
- Мёд
- Булочка зерновая Буше
- Козинаки
- молоко*любони*
- Уксус бальзамический "Вкуснотеевка"
- классические
- Пита
- хлеб с семенами льна, подсолнечника
- сидр brut
- Йогурт 2,5% жирности с сахаром
- Квас
- Хлеб Sabiles
- каша пшенно-кукурузная
- гречка с курицей
- пряникм с начинкой
- грибы жареные
- Шаурма Макмастер
- салат грецький
- сервелат краковский
- Годжи ягоды
- булочка з висівками
- Пиво Черниговское светлое
- грибы запечоные
- Хлеб Еланский подовый
- рыба с овощами и крупой
- Мусс из смородины
- Котлета в тесте
- чай черный
- Творог Славяночка 0%
- В1
- печень куриная в томатном соусе
- салат из печеных овощей
- серце тушеное
- сало жаренное
- В9
- котлета классическая
- соус томатный на йогурте
- Тилорам
- Шоколад горький с орехами
- Сметана Простоквашино, Ферма 15%
- В6
- Оладьи с мясом
- Сосиски Венские
- Курица с грибами
- Лапша Чоу Мейн
- Хлеб пшеничный Кулиничи
- Салатик
- Торт 1.06.15
- Яичница
- Кетчуп Лагидный, Торчин
Метки: Как приготовить рагу овощное, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
