Войти

Рецепт куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные сосиски

Куриная грудка (филе) 317 г
Лук репчатый 16 г
Горчичный порошок 5 г
Сок лимонный 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица 6 г
Соевый соус 4 г
Розмарин, сушеный 1 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Размолоть все в блендере, упаковать в пищевую пленку. кинуть в кипящую воду на 7 мин. Можно меньше специй.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 25.3% 350 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 6.8% 1297 г
альфа Каротин 1.662 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6757 г
бета Криптоксантин 17.413 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.475 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1% 9434 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 9.6894 мг 20 мг 48.4% 42.8% 206 г
Ниацин 9.682 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.26 мг 2500 мг 11.9% 10.5% 841 г
Кальций, Ca 23.68 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4223 г
Магний, Mg 85.44 мг 400 мг 21.4% 18.9% 468 г
Натрий, Na 226.67 мг 1300 мг 17.4% 15.4% 574 г
Сера, S 3.41 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29326 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 18.6% 474 г
Хлор, Cl 168.35 мг 2300 мг 7.3% 6.4% 1366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Железо, Fe 2.09 мг 18 мг 11.6% 10.2% 861 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 8.385 мкг 10 мкг 83.9% 74.1% 119 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 3% 2959 г
Медь, Cu 84.47 мкг 1000 мкг 8.4% 7.4% 1184 г
Молибден, Mo 10.047 мкг 70 мкг 14.4% 12.7% 697 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19856 г
Фтор, F 1.48 мкг 4000 мкг 270270 г
Хром, Cr 22.23 мкг 50 мкг 44.5% 39.3% 225 г
Цинк, Zn 1.233 мг 12 мг 10.3% 9.1% 973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.154 г ~
Гистидин* 1.17 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.758 г ~
Лизин 2.342 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 1.156 г ~
Аспарагиновая кислота 1.729 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность куриные сосиски составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СОСИСКИ

куриные сосиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 48,4 %, калием - 11,9 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 21,1 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 83,9 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 44,5 %

Чем полезен куриные сосиски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные сосиски, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные сосиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2