Рецепт окрошка на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка на сыворотке

Куриная грудка (филе) (Варка) 80 г
Картофель (Варка со сливом) 289 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 219 г
Огурец с кожурой, сырой 219 г
Петрушка, сырая 20 г
Укроп, свежий 20 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Перец черный молотый 2 г
Сыворотка, сладкая 800 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Все ингредиенты порезать, смешать, посолить, поперчить, добавить сыворотку и сметану.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.7% 2111 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.6% 2154 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.4% 3712 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.3% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 11% 1483 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 1.365 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.9% 4098 г
бета Криптоксантин 3.281 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 14.1% 1161 г
Витамин В4, холин 39.4 мг 500 мг 7.9% 13% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 14.6% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.342 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5448 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 10.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 11.2% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 4.6% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.6% 10345 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.543 мкг 50 мкг 5.1% 8.4% 1966 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 33.7% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.3535 мг 20 мг 6.8% 11.2% 1478 г
Ниацин 0.484 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.79 мг 2500 мг 9% 14.8% 1112 г
Кальций, Ca 44.87 мг 1000 мг 4.5% 7.4% 2229 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 6.3% 2637 г
Натрий, Na 155.56 мг 1300 мг 12% 19.7% 836 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 4.9% 3378 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 13.8% 1187 г
Хлор, Cl 199.26 мг 2300 мг 8.7% 14.3% 1154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2359 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4545 г
Кобальт, Co 2.669 мкг 10 мкг 26.7% 43.9% 375 г
Литий, Li 12.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 5.6% 2911 г
Медь, Cu 51.18 мкг 1000 мкг 5.1% 8.4% 1954 г
Молибден, Mo 3.318 мкг 70 мкг 4.7% 7.7% 2110 г
Никель, Ni 0.819 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 4.897 мкг 55 мкг 8.9% 14.6% 1123 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33501 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 11% 1488 г
Цинк, Zn 0.3753 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность окрошка на сыворотке составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА СЫВОРОТКЕ

окрошка на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,5 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен окрошка на сыворотке

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка на сыворотке, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы