Рецепт геролакт (кефирный продукт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты геролакт (кефирный продукт)

Кефир 3,2% жирности 490 г
Ячменный солод 10 г
вит Е в геролакте 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "геролакт (кефирный продукт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.1% 2533 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.5% 1806 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.9% 2649 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 3.7% 4206 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 14.8% 1053 г
Витамин В4, холин 41.72 мг 500 мг 8.3% 12.9% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 9.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.321 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4807 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 20% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 1.2% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 9% 1722 г
Витамин Н, биотин 3.406 мкг 50 мкг 6.8% 10.6% 1468 г
Витамин РР, НЭ 0.8878 мг 20 мг 4.4% 6.8% 2253 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.1 мг 2500 мг 5.8% 9% 1711 г
Кальций, Ca 117.17 мг 1000 мг 11.7% 18.2% 853 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 6.1% 2581 г
Натрий, Na 48.73 мг 1300 мг 3.7% 5.7% 2668 г
Сера, S 28.14 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3554 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 19.1% 815 г
Хлор, Cl 106.73 мг 2300 мг 4.6% 7.1% 2155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 1.7% 9474 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 9% 1718 г
Кобальт, Co 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 15.1% 1031 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 2.3% 6803 г
Медь, Cu 15.05 мкг 1000 мкг 1.5% 2.3% 6645 г
Молибден, Mo 4.851 мкг 70 мкг 6.9% 10.7% 1443 г
Селен, Se 2.687 мкг 55 мкг 4.9% 7.6% 2047 г
Фтор, F 19.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20608 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 6.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.4289 мг 12 мг 3.6% 5.6% 2798 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.142 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 1.639 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.437 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность геролакт (кефирный продукт) составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЕРОЛАКТ (КЕФИРНЫЙ ПРОДУКТ)

геролакт (кефирный продукт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 12,3 %

Чем полезен геролакт (кефирный продукт)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить геролакт (кефирный продукт), калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления геролакт (кефирный продукт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги