Рецепт фасоль тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль тушёная

Бобовые отварные 150 г
Лук репчатый 93 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Морковь, красная 93 г
Баклажаны 165 г
Масло подсолнечное 32 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.7% 1101 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.9% 1500 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.9% 741 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.5 мкг 900 мкг 35.4% 25.9% 283 г
бета Каротин 1.912 мг 5 мг 38.2% 27.9% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2250 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 10.4% 704 г
Витамин В9, фолаты 27.637 мкг 400 мкг 6.9% 5% 1447 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 3.4% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.331 мг 15 мг 22.2% 16.2% 450 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20080 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.9436 мг 20 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.73 мг 2500 мг 15.3% 11.2% 655 г
Кальций, Ca 55.92 мг 1000 мг 5.6% 4.1% 1788 г
Кремний, Si 22.752 мг 30 мг 75.8% 55.4% 132 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Натрий, Na 209.29 мг 1300 мг 16.1% 11.8% 621 г
Сера, S 55 мг 1000 мг 5.5% 4% 1818 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 15.4% 476 г
Хлор, Cl 332.8 мг 2300 мг 14.5% 10.6% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.3 мкг ~
Бор, B 180 мкг ~
Ванадий, V 46.96 мкг ~
Железо, Fe 3.573 мг 18 мг 19.9% 14.5% 504 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3731 г
Кобальт, Co 5.881 мкг 10 мкг 58.8% 43% 170 г
Литий, Li 0.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.4288 мг 2 мг 21.4% 15.6% 466 г
Медь, Cu 174.37 мкг 1000 мкг 17.4% 12.7% 573 г
Молибден, Mo 13.398 мкг 70 мкг 19.1% 14% 522 г
Никель, Ni 43.279 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 6.19 мкг 55 мкг 11.3% 8.3% 889 г
Титан, Ti 37.07 мкг ~
Фтор, F 27.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14301 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1754 г
Цинк, Zn 1.017 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.211 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 21%
18:2 Линолевая (ud) 3.211 г ~

Энергетическая ценность фасоль тушёная составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЁНАЯ

фасоль тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином E - 22,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 75,8 %, фосфором - 21 %, хлором - 14,5 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 21,4 %, медью - 17,4 %, молибденом - 19,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен фасоль тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль тушёная, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы