Рецепт уха домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха домашняя

Картофель (Варка без слива) 300 г
Карп (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.7% 1407 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.8% 3500 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.4% 3650 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.1% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 37.7% 437 г
бета Каротин 1.201 мг 5 мг 24% 39.5% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.5% 4737 г
Витамин В4, холин 19.42 мг 500 мг 3.9% 6.4% 2575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 6.3% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 14% 1183 г
Витамин В9, фолаты 6.962 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 5745 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 24.5% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 7.4% 2217 г
Витамин D, кальциферол 7.38 мкг 10 мкг 73.8% 121.4% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3406 мг 20 мг 11.7% 19.2% 854 г
Макроэлементы
Калий, K 251.29 мг 2500 мг 10.1% 16.6% 995 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5376 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 6.4% 2566 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12207 г
Сера, S 70.72 мг 1000 мг 7.1% 11.7% 1414 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 15.5% 1065 г
Хлор, Cl 42.95 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5355 г
Микроэлементы
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 54.38 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 5.3% 3103 г
Йод, I 17.23 мкг 150 мкг 11.5% 18.9% 871 г
Кобальт, Co 12.649 мкг 10 мкг 126.5% 208.1% 79 г
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 11.3% 1440 г
Медь, Cu 97.29 мкг 1000 мкг 9.7% 16% 1028 г
Молибден, Mo 5.578 мкг 70 мкг 8% 13.2% 1255 г
Селен, Se 3.865 мкг 55 мкг 7% 11.5% 1423 г
Фтор, F 54.88 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7289 г
Хром, Cr 19.92 мкг 50 мкг 39.8% 65.5% 251 г
Цинк, Zn 0.8536 мг 12 мг 7.1% 11.7% 1406 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха домашняя составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ДОМАШНЯЯ

уха домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 73,8 %, витамином PP - 11,7 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 126,5 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен уха домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха домашняя, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги