Рецепт Греческая мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Греческая мусака
| Баклажаны (Жарка) | 600 г |
| Масло оливковое | 150 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Сыр пармезан, нарезанный | 300 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Петрушка (Пассерование) | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Греческая мусака".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.6% | 710 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.4% | 350 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.2 мкг | 900 мкг | 19% | 8.9% | 526 г |
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 5.8% | 808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 30.51 мг | 500 мг | 6.1% | 2.9% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.124 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 10.9% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 2.3% | 2064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 4.2% | 1112 г |
| Витамин Н, биотин | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2304 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 17% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1176 мг | 20 мг | 10.6% | 5% | 944 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.92 мг | 2500 мг | 8% | 3.8% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 226.95 мг | 1000 мг | 22.7% | 10.6% | 441 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1806 г |
| Натрий, Na | 286.32 мг | 1300 мг | 22% | 10.3% | 454 г |
| Сера, S | 116.76 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.5% | 856 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 10.8% | 435 г |
| Хлор, Cl | 57.99 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 3966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1775 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 14.1% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 2.7% | 1729 г |
| Медь, Cu | 104.3 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.9% | 959 г |
| Молибден, Mo | 7.39 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5% | 947 г |
| Селен, Se | 5.631 мкг | 55 мкг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Фтор, F | 25.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15474 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 2.3% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 1.3088 мг | 12 мг | 10.9% | 5.1% | 917 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Греческая мусака составляет 213,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 16 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧЕСКАЯ МУСАКА
Греческая мусака богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином K - 36,3 %, кальцием - 22,7 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 30,1 %
Чем полезен Греческая мусака
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица в горчице 12 04
- манго вяленое
- "Ля-Фам"
- Вафлі Артек 27гр
- 04,12 картофельные дранники с зеленью
- Пластівці житні
- курица тушеная
- Желе Премия сухая смесь
- сырный салат "Ночной"
- конфета Родные просторы
- Икра кабачковая
- свинина тушеная с овощами
- цуккини
- запеканка с цуккини
- Хлебцы Dr.Korner
- каша овсяная
- моцарелла
- кофе с молоком
- Мороженное с бананом
- котлеты
- Паста арахисовая с орехами
- тесто дрожжевое
- пироги с мясом
- Ролл Филадельфия
- пироги с яблоком и вишней
- королевская креветка
- Ролл с лососем и огурцом
- Семга слабосолёная
- салат из морепродуктов
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- рыбка
- Продукт кефирный 1.5% Савушкин продукт
- Творожная масса простая
- паста селёдочно-авокадная
- Креатин моногидрат ("PowerSystem")
- Булочки пшеничные (дрожжевые)
- Овсянка геркулес
- Крекер "Визит нежности"
- Запеканка творожная с финиками
- 04,12 рис с курицей
- Перловка с желудками
- Оливье
- хлопья любятово
- хлопья с молоком
- гренки запеченые
- кальций без творога с фолиев печенью
- кальций с творогом с фасолью
- Салат морковный острый
- конфеты Toffiffe
- творог 1%
- фарш домашний
- салат "Мимоза"
- кофе заварной без сахара
- бисквит без начинки
- хлеб бездрожевой диетический
- Кефир обезжиренный
- 13.04.2013
- салат из спаржи
- Weizenmischbrot
- творог 5%
- Бутерброд с красной рыбой
- Шоколадка "Марс"
- Frischkäse 4%
- цельное молоко сгущенное с сахаром
- Печенье Брянконфи Чайное
- творожная запеканка
- сырники с изюмом
- Кордон-блю
- Блинчики с овсянными хлопьями
- Щи с мясом
- Салат Солянка на майонезе 120413
- Капуста тушеная с куриной грудкой
- Чай без сахара
- Джем клубничный
- Рис с помидорным салатом
- Новый рецепт
- Каша геркулесовая
- Пирог нутовый с рыбой
- Bounty
- Соугс Кальве "грибной"
- Паштет "Домашний вкус"
- Холодник
- Чечевица "Бондюэль"
- Чипсы Лейс
- Плов с грибамы
- колбаса от 13.04.
- Салат из белокачанной капусты с морковью и зелёным луком
- Смузи с 1 бананом
- Чикен фреш мак маффин
- Хлебец воздушный
- салат из копченой форели с рисом и яйцом
- Лапша из куриной грудки
- морская капуста "витаминный"
- Жиросжигающий коктейль
- запеченые кабачки с помидорами
- Пирожное Эклер (70гр.)
- макороны из твердых сортов пшеницы Огонь Везувия
- Corn Pasta с овощами
- молоко безлактозное 1.5%
Метки: Как приготовить Греческая мусака, калорийность 213,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческая мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
