Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель (Жарка) 400 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Капуста цветная (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 9% 2147 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.2% 1111 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 6.9% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 10.9% 1758 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 11.6% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 10.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 8.2% 2308 г
Витамин В4, холин 12.15 мг 500 мг 2.4% 4.6% 4115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 17.7% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 28.2% 676 г
Витамин В9, фолаты 18.384 мкг 400 мкг 4.6% 8.8% 2176 г
Витамин C, аскорбиновая 32.27 мг 90 мг 35.9% 68.5% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 4.2% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.925 мкг 50 мкг 1.9% 3.6% 5405 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.6416 мг 20 мг 8.2% 15.6% 1218 г
Ниацин 1.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.67 мг 2500 мг 16.2% 30.9% 618 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5382 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 9.7% 1979 г
Натрий, Na 234.31 мг 1300 мг 18% 34.4% 555 г
Сера, S 20.05 мг 1000 мг 2% 3.8% 4988 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 11.1% 1735 г
Хлор, Cl 395.42 мг 2300 мг 17.2% 32.8% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.8 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 69.79 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 9.5% 1993 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 3.8% 4967 г
Кобальт, Co 4.42 мкг 10 мкг 44.2% 84.4% 226 г
Литий, Li 36.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 14.9% 1289 г
Медь, Cu 113.53 мкг 1000 мкг 11.4% 21.8% 881 г
Молибден, Mo 6.733 мкг 70 мкг 9.6% 18.3% 1040 г
Никель, Ni 5.386 мкг ~
Рубидий, Rb 270 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14667 г
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21086 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 22.3% 855 г
Цинк, Zn 0.3103 мг 12 мг 2.6% 5% 3867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 35,9 %, калием - 16,2 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 11,4 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты