Рецепт Перцы, фаршированные мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы, фаршированные мясом

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Свинина, вырезка 200 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 750 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Лавровый лист 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Перец черный горошек 2 г
Томатные концентраты и соусы 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы, фаршированные мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.4% 745 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.4% 2639 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.2% 1250 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.8 мкг 900 мкг 30.4% 35% 329 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.683 мг 5 мг 33.7% 38.8% 297 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 17.1% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин В4, холин 34.37 мг 500 мг 6.9% 7.9% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 10.5% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 19.3% 595 г
Витамин В9, фолаты 6.466 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6186 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 7.5% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 28.54 мг 90 мг 31.7% 36.5% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 4.4% 2650 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5774 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.2357 мг 20 мг 11.2% 12.9% 895 г
Ниацин 2.636 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.85 мг 2500 мг 8.6% 9.9% 1158 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6254 г
Кремний, Si 7.596 мг 30 мг 25.3% 29.1% 395 г
Магний, Mg 33.73 мг 400 мг 8.4% 9.7% 1186 г
Натрий, Na 83.78 мг 1300 мг 6.4% 7.4% 1552 г
Сера, S 100.23 мг 1000 мг 10% 11.5% 998 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 12.7% 909 г
Хлор, Cl 129.6 мг 2300 мг 5.6% 6.4% 1775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 14.59 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1593 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4491 г
Кобальт, Co 4.848 мкг 10 мкг 48.5% 55.8% 206 г
Литий, Li 0.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.1925 мг 2 мг 9.6% 11% 1039 г
Медь, Cu 112.59 мкг 1000 мкг 11.3% 13% 888 г
Молибден, Mo 4.461 мкг 70 мкг 6.4% 7.4% 1569 г
Никель, Ni 2.107 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 6.611 мкг 55 мкг 12% 13.8% 832 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 30.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13128 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 13.9% 825 г
Цинк, Zn 0.9647 мг 12 мг 8% 9.2% 1244 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.284 мг ~
бета Ситостерол 1.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.172 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перцы, фаршированные мясом составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ

Перцы, фаршированные мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 31,7 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 48,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 12 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Перцы, фаршированные мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы, фаршированные мясом, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы, фаршированные мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты