Рецепт Оладьи цельнозерновая+ржаная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи цельнозерновая+ржаная

Мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 150 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 150 г
Яйцо куриное 55 г
Вода, водопроводная, питьевая 450 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи цельнозерновая+ржаная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.1% 1382 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 7.7% 924 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 17.9% 400 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.1% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 15.8% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6% 1192 г
Витамин В4, холин 36.92 мг 500 мг 7.4% 5.3% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 7.6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 55.453 мкг 400 мкг 13.9% 9.9% 721 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.435 мг 15 мг 9.6% 6.9% 1045 г
Витамин Н, биотин 4.161 мкг 50 мкг 8.3% 5.9% 1202 г
Витамин РР, НЭ 2.9992 мг 20 мг 15% 10.7% 667 г
Макроэлементы
Калий, K 99.52 мг 2500 мг 4% 2.9% 2512 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3982 г
Кремний, Si 9.6 мг 30 мг 32% 22.9% 313 г
Магний, Mg 35.55 мг 400 мг 8.9% 6.4% 1125 г
Натрий, Na 169.87 мг 1300 мг 13.1% 9.4% 765 г
Сера, S 53.7 мг 1000 мг 5.4% 3.9% 1862 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 12.1% 593 г
Хлор, Cl 256 мг 2300 мг 11.1% 7.9% 898 г
Микроэлементы
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.982 мг 18 мг 11% 7.9% 908 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3896 г
Кобальт, Co 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 13.4% 534 г
Марганец, Mn 1.0281 мг 2 мг 51.4% 36.7% 195 г
Медь, Cu 160.15 мкг 1000 мкг 16% 11.4% 624 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 7% 1017 г
Селен, Se 16.451 мкг 55 мкг 29.9% 21.4% 334 г
Фтор, F 54.35 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7360 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 1.0208 мг 12 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оладьи цельнозерновая+ржаная составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ+РЖАНАЯ

Оладьи цельнозерновая+ржаная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 32 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 11,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 51,4 %, медью - 16 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Оладьи цельнозерновая+ржаная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи цельнозерновая+ржаная, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи цельнозерновая+ржаная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги