Рецепт Икра из синеньких. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из синеньких

Баклажаны 1700 г
Лук репчатый 400 г
Перец болгарский, сырой 250 г
Томатная паста. Консервы 300 г
Масло подсолнечное 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 25 г
Чеснок луковица 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из синеньких".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.9% 2000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.7% 2808 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.4% 909 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.8% 2693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 6.6% 2375 г
альфа Каротин 1.439 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 7.9% 2016 г
бета Криптоксантин 3.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5% 3103 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 18.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 20.107 мкг 400 мкг 5% 7.9% 1989 г
Витамин C, аскорбиновая 17.81 мг 90 мг 19.8% 31.2% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.431 мг 15 мг 9.5% 15% 1048 г
Витамин Н, биотин 0.615 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8130 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9665 мг 20 мг 4.8% 7.6% 2069 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.88 мг 2500 мг 11.4% 18% 874 г
Кальций, Ca 18.98 мг 1000 мг 1.9% 3% 5269 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 5.8% 2729 г
Натрий, Na 47.91 мг 1300 мг 3.7% 5.8% 2713 г
Сера, S 24.23 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4127 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 7.9% 1990 г
Хлор, Cl 122.11 мг 2300 мг 5.3% 8.4% 1884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556.1 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 5.8% 2691 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5535 г
Кобальт, Co 4.131 мкг 10 мкг 41.3% 65.1% 242 г
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 16.6% 955 г
Медь, Cu 160.11 мкг 1000 мкг 16% 25.2% 625 г
Молибден, Mo 9.475 мкг 70 мкг 13.5% 21.3% 739 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 34375 г
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30698 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17241 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 6% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра из синеньких составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ СИНЕНЬКИХ

Икра из синеньких богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 19,8 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 16 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Икра из синеньких

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из синеньких, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из синеньких, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты