Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 287 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 16.5% | 1070 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.3% | 3294 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.1% | 1176 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 13.2% | 1351 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4.8% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.257 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 32.75 мг | 500 мг | 6.6% | 11.7% | 1527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 10.5% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.29 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.8% | 6359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 10% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 4.6% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7732 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.234 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.6% | 1546 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 15.7% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1586 мг | 20 мг | 15.8% | 28.1% | 633 г |
| Ниацин | 1.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.99 мг | 2500 мг | 7% | 12.5% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 3982 г |
| Кремний, Si | 3.137 мг | 30 мг | 10.5% | 18.7% | 956 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 11.9% | 1494 г |
| Натрий, Na | 192.36 мг | 1300 мг | 14.8% | 26.3% | 676 г |
| Сера, S | 31.92 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.7% | 3133 г |
| Фосфор, P | 78.5 мг | 800 мг | 9.8% | 17.4% | 1019 г |
| Хлор, Cl | 151 мг | 2300 мг | 6.6% | 11.7% | 1523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 9.8% | 1820 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.2% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.946 мкг | 10 мкг | 39.5% | 70.3% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 6.9% | 2574 г |
| Медь, Cu | 66.94 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.9% | 1494 г |
| Молибден, Mo | 6.856 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.4% | 1021 г |
| Никель, Ni | 0.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.422 мкг | 55 мкг | 8% | 14.2% | 1244 г |
| Фтор, F | 9.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44101 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 22.1% | 806 г |
| Цинк, Zn | 0.6162 мг | 12 мг | 5.1% | 9.1% | 1947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 15,8 %, кобальтом - 39,5 %, хромом - 12,4 %
Чем полезен окрошка
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты вафельные Праздник сластены 39г
- салат Белые Росы Перекресток
- Салат с сельдью, свеклой и яйцом
- Конфеты Помадка самарская
- Майонез Скит оливковый
- Дюшес конфеты
- салат Аоизона
- котлеты п/ф куриные Перекресток
- Салат зеленый с яйцом
- котлеты готовые куриные Переркресток
- перец фаршированный
- йогурт
- ореховый соус
- Десерт шоколадный
- Какао-порошок без сахара
- салат с угрем и ореховым соусом
- Творог Хуторок Савушкин 1%
- Йогурт Нежный Campina
- пиво безалкогольное
- Сырники 28\07\15
- Маянез Арсена
- Яблоко антоновка
- Печенье с кунжутом и семечками
- Цинктерал
- соевое мясо отварное
- Говяжьи котлеты
- Гречка с курочкой
- Бигбон курица
- Кэроб Vita Brown
- Конфеты из нута
- Макароны по-флотски
- Чай зеленый Гринфилд мелисса
- мясо по французски
- печенье с кукурузной мукой
- Отруби овсяные 4Life
- манты с курицей и картошкой
- Балык куриный
- булочки
- Сытоедов: суп лапша с курицей
- говядина с фасолью
- Кабачки с рисом на тушенке
- апельсиновый джем
- икра кабачковая
- Сок Сады придонья Овощной со свеклой
- Желейный десерт на песочном корже
- Печенье овсяное
- Заменитель сахара Милфорд зюсс
- Свинина с травами и чесноком
- Сардельки куриные Приосколье
- картофельно-кабачковые оладьи
- Овсянка
- каша из овсяных отрубей с персиком
- подлива домашняя мясная Магги
- куриные котлеты по албански
- Салат с белокачанной капустой, огурцом и яйцом
- Кролик тушеный в сметане
- Творог нежирный
- Лосось копченый
- колбаса вареная аппетитная из мяса птицы
- Салат редис
- МСТ Жир
- оладьи из печени
- каша льняная с топинамбуром и стевией
- Галета из овса с темным шоколадом Nordic
- Кексы с вишней
- плов из курицы
- Скумбрия атлантическая
- Сайра натуральная (250)
- кальмар сушеный Флэк
- Конфеты Родные просторы
- Печень с овощами
- йогурт
- Морковно-яблочные кексы
- печенье
- Отруби овсяные Мистраль
- каша "Похудейка"
- конфеты "Молочная капля"
- перец фаршированный мясом и рисом
- варенье из клубники
- борщ красный
- черничное варенье
- Зефир Eco botanica каркаде
- Зеленый борщ
- малина
- Оладушки кабачек
- икра баклажанная
- Свинушки вареные
- Салат из свежих огурцов и помидоров с бальзамиком и оливковым маслом
- свиная шейка
- Крекеры рыбки
- Снежный краб
- Суп с фрикадельками
- Мюсли ОГО запеченные банан
- Вино Пондерадо Совиньон Блан, белое сухое, Чили
- куринные рулетики в духовке
- луковые оладьи готовим дома
- йогурт Янта вишня
- Курица с помидорами
- Соус Песто
- свинина с кабачками тушеная
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
