Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты рыбные
| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 30 г |
Способ приготовления
Белый хлеб замачиваем в воде. Минтай отделяем от кожицы и костей и пропускаем через мясорубку. В фарш вбиваем яйцо и размокший хлеб. Жарим на панировочных сухарях на растительном масле.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.9% | 567 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3346 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 26.28 мг | 500 мг | 5.3% | 3.9% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.3% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.618 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.453 мг | 15 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0918 мг | 20 мг | 25.5% | 18.7% | 393 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.69 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2657 г |
| Кремний, Si | 0.323 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9288 г |
| Магний, Mg | 42.9 мг | 400 мг | 10.7% | 7.9% | 932 г |
| Натрий, Na | 652.22 мг | 1300 мг | 50.2% | 36.9% | 199 г |
| Сера, S | 174.48 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.8% | 573 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 17.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 1173.72 мг | 2300 мг | 51% | 37.4% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 5.7% | 1294 г |
| Йод, I | 134.01 мкг | 150 мкг | 89.3% | 65.6% | 112 г |
| Кобальт, Co | 14.537 мкг | 10 мкг | 145.4% | 106.8% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3308 мг | 2 мг | 16.5% | 12.1% | 605 г |
| Медь, Cu | 163.2 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 12% | 613 г |
| Молибден, Mo | 7.903 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.3% | 886 г |
| Селен, Se | 3.069 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.1% | 1792 г |
| Фтор, F | 630.01 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 11.6% | 635 г |
| Хром, Cr | 48.73 мкг | 50 мкг | 97.5% | 71.6% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.2646 мг | 12 мг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 16,4 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 51 %, йодом - 89,3 %, кобальтом - 145,4 %, марганцем - 16,5 %, медью - 16,3 %, молибденом - 11,3 %, фтором - 15,8 %, хромом - 97,5 %
Чем полезен Котлеты рыбные
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- салат с капустой и уксусом
- Батон аппетитный в-с
- суп "мудрости"
- Заливное из рыбы
- Сырники 20 04
- икра кабачковая
- Ролл Филадельфия
- фасоль стручковая и горох
- Белковый батончик
- сырнички
- Пюре картофельное
- чай зеленый
- Аэровит
- Капуста тушенная
- курица с оливками
- редька
- чай зеленый
- Вишневое варенье
- Салат из квашенной капусты
- Квасс - Хлебный край
- картофель тушеный
- Салат с семгой и фасолью
- салат из лука
- Запеканка творожная
- Пюре
- Котлеты из брокколи
- йогурт ним
- гречка
- зерна пророщеные Маш
- Финегрет пророщенный Пажетник
- Торт "Элегия "
- Творог Простоквашино 2%
- селедка под шубой
- Овощные котлеты
- приправа
- Суп овощной с макаронами
- Вкусный
- Компливит сияние
- МАЦА
- СЕРДЦЕ КУРИНОЕ ТУШЕННОЕ
- Черемша
- Варенье Фейхоа цельные
- Шуба
- Чаудер с морепродуктами
- Мороженое МОХИТО
- Коктейль молочный
- Мартини
- Вафельный батончик Витьба
- имб
- Бифу сиру
- Тори тяхан
- Суп фасолевый
- Фасоль белая в томат. соусе консервированная
- салат с грибами и курицей
- Овсяные хлопья с овсяными отрубями Nordis
- хлебцы
- Тушеная капуста с рыбкой
- Творог 1% Савушкин
- Горький шоколад с начинкой ТИРАМИСУ
- Легкий белковый десерт
- Хлеб дюкана
- Мюсли с изюмом и сухофруктами
- Пельмени с мясом (Круиз)
- Сладкая вата
- Дрожжи сухие Саф-Левюр
- Пицца
- Капуста с овощами
- Рассольник
- диана
- 21042013Оксана
- Дайкон
- мак
- треска с овощами
- Салат Настроение
- Пиво Крушовица темное
- Пиво "Amarcord"
- Пиво "Kilkenny"
- цикорий порошок
- Хлебцы цельнозерновые Фитнес линия
- Подлив мясной
- Постное печенье с маком
- куриное филе
- лаваш
- майонез легкий
- молоко 0,5
- печенье в шоколаде
- крабовые палочки
- кетчуп оттоги
- сок тыквенный
- Бизе
- Творог "Снежок"
- окрошка на сыворотке
- Шарлотка с ржаным кефирным тестом
- блинчики с творогом и изюмом
- Raffaello
- Картофель тушеный с курицей
- фруктовый мусс
- Печень куриная тушеная с грибами
- салат типа греческий
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
