Рецепт капулат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капулат

Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 60 г
Морковь, красная 60 г
Перец болгарский, сырой 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капулат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.5% 1600 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.7% 3532 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.8% 1053 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.3% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.6 мкг 900 мкг 44.3% 73.6% 226 г
альфа Каротин 4.129 мкг ~
бета Каротин 2.462 мг 5 мг 49.2% 81.7% 203 г
бета Криптоксантин 8.774 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 1.8% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.2% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 17.8% 935 г
Витамин В9, фолаты 24.258 мкг 400 мкг 6.1% 10.1% 1649 г
Витамин C, аскорбиновая 46.23 мг 90 мг 51.4% 85.4% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.692 мг 15 мг 11.3% 18.8% 887 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17241 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 41% 405 г
Витамин РР, НЭ 0.8818 мг 20 мг 4.4% 7.3% 2268 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.48 мг 2500 мг 8.9% 14.8% 1129 г
Кальций, Ca 29.81 мг 1000 мг 3% 5% 3355 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 8% 2067 г
Натрий, Na 9.29 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 13994 г
Сера, S 24.52 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 4078 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 8.1% 2030 г
Хлор, Cl 16.77 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 13715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.8 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 5.6% 2985 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9677 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 32.2% 517 г
Литий, Li 1.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 12.6% 1316 г
Медь, Cu 72.9 мкг 1000 мкг 7.3% 12.1% 1372 г
Молибден, Mo 3.226 мкг 70 мкг 4.6% 7.6% 2170 г
Никель, Ni 5.419 мкг ~
Рубидий, Rb 92.1 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 28351 г
Фтор, F 9.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43337 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.371 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.991 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность капулат составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУЛАТ

капулат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином C - 51,4 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 24,7 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен капулат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капулат, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капулат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты