Рецепт огурцы с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты огурцы с морковкой

Огурец, грунтовый (Пассерование) 2000 г
Перец болгарский, сырой 150 г
Морковь, красная (Припускание) 700 г
Укроп (Припускание) 30 г
Чеснок луковица (Припускание) 50 г
Перец черный горошек 5 г
Кориандр, семена 5 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "огурцы с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 9.4% 2576 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.2% 952 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 9.1% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 669.9 мкг 900 мкг 74.4% 178.4% 134 г
альфа Каротин 1.169 мкг ~
бета Каротин 4.036 мг 5 мг 80.7% 193.5% 124 г
бета Криптоксантин 2.601 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.2% 2951 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 18.5% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 16.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.33 мкг 400 мкг 2.8% 6.7% 3530 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 32.6% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 4.8% 4950 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.081 мкг 50 мкг 2.2% 5.3% 4625 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 43.2% 556 г
Витамин РР, НЭ 0.792 мг 20 мг 4% 9.6% 2525 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.61 мг 2500 мг 9.2% 22.1% 1084 г
Кальций, Ca 42.21 мг 1000 мг 4.2% 10.1% 2369 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 18% 1341 г
Натрий, Na 15.33 мг 1300 мг 1.2% 2.9% 8480 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 19.4% 1235 г
Хлор, Cl 25.09 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 9167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.2 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 13.4% 1775 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 5% 4777 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 28.5% 838 г
Литий, Li 2.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.2468 мг 2 мг 12.3% 29.5% 810 г
Медь, Cu 116.24 мкг 1000 мкг 11.6% 27.8% 860 г
Молибден, Mo 0.974 мкг 70 мкг 1.4% 3.4% 7187 г
Селен, Se 0.765 мкг 55 мкг 1.4% 3.4% 7190 г
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24038 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 28.1% 855 г
Цинк, Zn 0.2893 мг 12 мг 2.4% 5.8% 4148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность огурцы с морковкой составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ С МОРКОВКОЙ

огурцы с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,4 %, бэта-каротином - 80,7 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 18 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 12,3 %, медью - 11,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен огурцы с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить огурцы с морковкой, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления огурцы с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги