Рецепт салат азербайджанский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат азербайджанский

Говядина, вырезка (Тушение) 250 г
Лук репчатый 100 г
Огурец маринованный 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 160 г
Масло кунжутное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат азербайджанский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.7% 844 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.7% 583 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.9% 3859 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2350 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В4, холин 33.46 мг 500 мг 6.7% 5% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.7% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8.6% 866 г
Витамин В9, фолаты 8.577 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4664 г
Витамин В12, кобаламин 1.171 мкг 3 мкг 39% 28.9% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 7.4% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 3.6% 2063 г
Витамин Н, биотин 1.859 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2690 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.8836 мг 20 мг 19.4% 14.4% 515 г
Ниацин 2.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.75 мг 2500 мг 10.1% 7.5% 989 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5574 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Натрий, Na 28.52 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4558 г
Сера, S 118.77 мг 1000 мг 11.9% 8.8% 842 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 9.3% 791 г
Хлор, Cl 47.51 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Железо, Fe 1.787 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1007 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3061 г
Кобальт, Co 5.784 мкг 10 мкг 57.8% 42.8% 173 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2049 г
Медь, Cu 129.91 мкг 1000 мкг 13% 9.6% 770 г
Молибден, Mo 7.243 мкг 70 мкг 10.3% 7.6% 966 г
Никель, Ni 8.162 мкг ~
Олово, Sn 34.1 мкг ~
Рубидий, Rb 129.9 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Фтор, F 39.73 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10068 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 8.1% 909 г
Цинк, Zn 1.6703 мг 12 мг 13.9% 10.3% 718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~

Энергетическая ценность салат азербайджанский составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ

салат азербайджанский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 39 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 13 %, хромом - 11 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен салат азербайджанский

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат азербайджанский, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат азербайджанский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги