Рецепт сыр из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сыр из нута

Нут	75 г
Ряженка 4,0% жирности	500 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Нут перемолоть на муку, смешать с ряженкой, добавить соль и специи варить на медленном огне постоянно помешивая 10 минут. Горячим переложить в формочки, дать застыть

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.2 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1715 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.7%	1520 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.2%	1400 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	4.5%	2281 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.6%	1538 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.5%	2929 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.5 мкг	900 мкг	3.4%	3.5%	2951 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.9%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	6.4%	1593 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.3%	34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.087 мг	15 мг	0.6%	0.6%	17241 г
Витамин РР, НЭ	1.1269 мг	20 мг	5.6%	5.7%	1775 г
Ниацин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.37 мг	2500 мг	10.1%	10.3%	991 г
Кальций, Ca	133.81 мг	1000 мг	13.4%	13.6%	747 г
Кремний, Si	11.958 мг	30 мг	39.9%	40.6%	251 г
Магний, Mg	28.59 мг	400 мг	7.1%	7.2%	1399 г
Натрий, Na	186.86 мг	1300 мг	14.4%	14.7%	696 г
Сера, S	50.62 мг	1000 мг	5.1%	5.2%	1976 г
Фосфор, P	137.7 мг	800 мг	17.2%	17.5%	581 г
Хлор, Cl	213.4 мг	2300 мг	9.3%	9.5%	1078 г
Микроэлементы
Бор, B	70.2 мкг	~
Железо, Fe	0.435 мг	18 мг	2.4%	2.4%	4138 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34091 г
Кобальт, Co	1.287 мкг	10 мкг	12.9%	13.1%	777 г
Марганец, Mn	0.279 мг	2 мг	14%	14.3%	717 г
Медь, Cu	86.73 мкг	1000 мкг	8.7%	8.9%	1153 г
Молибден, Mo	8.206 мкг	70 мкг	11.7%	11.9%	853 г
Никель, Ni	26.828 мкг	~
Селен, Se	3.705 мкг	55 мкг	6.7%	6.8%	1484 г
Титан, Ti	29.64 мкг	~
Цинк, Zn	0.3738 мг	12 мг	3.1%	3.2%	3210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.615 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность сыр из нута составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.2 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ИЗ НУТА

сыр из нута богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,4 %, кремнием - 39,9 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 14 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен сыр из нута

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сыр из нута, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе