Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Говядина, лопаточная часть (заплечная) 300 г
Крупа перловая 70 г
Лук репчатый 120 г
Морковь припущенная по 1-214 120 г
Картофель 500 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.9% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4% 8000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.1% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.7% 4000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.3% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 25.2% 1224 г
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 27% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.5% 5455 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 3.4% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 6.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 14.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 2.997 мкг 400 мкг 0.7% 2.1% 13347 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 21.8% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 13.5% 2256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2.8% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 13405 г
Витамин РР, НЭ 1.059 мг 20 мг 5.3% 16.3% 1889 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.14 мг 2500 мг 5.4% 16.6% 1836 г
Кальций, Ca 8.24 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12136 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 7.1% 4410 г
Натрий, Na 17.76 мг 1300 мг 1.4% 4.3% 7320 г
Сера, S 28.33 мг 1000 мг 2.8% 8.6% 3530 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 13.2% 2326 г
Хлор, Cl 18.87 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 12189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 20.24 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 8% 3805 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 3.1% 9740 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 58.9% 520 г
Литий, Li 10.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 7.7% 3945 г
Медь, Cu 51.28 мкг 1000 мкг 5.1% 15.6% 1950 г
Молибден, Mo 2.845 мкг 70 мкг 4.1% 12.6% 2460 г
Никель, Ni 1.859 мкг ~
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 134146 г
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 79.3 мкг 4000 мкг 2% 6.1% 5044 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 14.4% 2146 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 9.8% 3165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 19,2 %

Чем полезен рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы