Рецепт Салат Летний (вариация с рукколой и маслом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Летний (вариация с рукколой и маслом)

Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Огурец, грунтовый 300 г
Руккола, сырая 40 г
Масло горчичное 36 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Летний (вариация с рукколой и маслом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 14.7% 1037 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6% 2568 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 12.1% 1271 г
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 14.2% 1071 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.4% 4500 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 2% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 7.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.507 мкг 400 мкг 3.1% 4.7% 3198 г
Витамин C, аскорбиновая 16.74 мг 90 мг 18.6% 28.4% 538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 8.7% 1744 г
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5447 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 21.7% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.4564 мг 20 мг 2.3% 3.5% 4382 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.5 мг 2500 мг 8.5% 13% 1182 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 4% 3906 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 6.7% 2260 г
Натрий, Na 6.4 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20313 г
Сера, S 5.25 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 19048 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 6.3% 2424 г
Хлор, Cl 35.86 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.9 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 6.3% 2426 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6849 г
Кобальт, Co 3.061 мкг 10 мкг 30.6% 46.7% 327 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 12.1% 1259 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 14.8% 1036 г
Молибден, Mo 3.499 мкг 70 мкг 5% 7.6% 2001 г
Никель, Ni 5.685 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16923 г
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24722 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 14.7% 1040 г
Цинк, Zn 0.2118 мг 12 мг 1.8% 2.7% 5666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.551 г min 16.8 г 21.1% 32.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.798 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.304 г ~

Энергетическая ценность Салат Летний (вариация с рукколой и маслом) составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛЕТНИЙ (ВАРИАЦИЯ С РУККОЛОЙ И МАСЛОМ)

Салат Летний (вариация с рукколой и маслом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,6 %, витамином K - 14,2 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Салат Летний (вариация с рукколой и маслом)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Летний (вариация с рукколой и маслом), калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Летний (вариация с рукколой и маслом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты