Рецепт Фасоль тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная с морковью и луком

Фасоль, зерно 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 75 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.2% 938 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.2% 933 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.5% 1053 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 17.4% 333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.5% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.2 мкг 900 мкг 57.5% 33.4% 174 г
бета Каротин 3.103 мг 5 мг 62.1% 36% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 7.9% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 6.1% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 10.8% 539 г
Витамин В9, фолаты 36.466 мкг 400 мкг 9.1% 5.3% 1097 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.655 мг 15 мг 17.7% 10.3% 565 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15337 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6638 мг 20 мг 13.3% 7.7% 751 г
Макроэлементы
Калий, K 491.38 мг 2500 мг 19.7% 11.4% 509 г
Кальций, Ca 69.4 мг 1000 мг 6.9% 4% 1441 г
Кремний, Si 31.724 мг 30 мг 105.7% 61.3% 95 г
Магний, Mg 50.17 мг 400 мг 12.5% 7.3% 797 г
Натрий, Na 20.6 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6311 г
Сера, S 78.79 мг 1000 мг 7.9% 4.6% 1269 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 14.5% 400 г
Хлор, Cl 44.91 мг 2300 мг 2% 1.2% 5121 г
Микроэлементы
Бор, B 289.7 мкг ~
Ванадий, V 91.12 мкг ~
Железо, Fe 2.491 мг 18 мг 13.8% 8% 723 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Кобальт, Co 8.69 мкг 10 мкг 86.9% 50.4% 115 г
Марганец, Mn 0.5931 мг 2 мг 29.7% 17.2% 337 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 14.5% 400 г
Молибден, Mo 18.759 мкг 70 мкг 26.8% 15.5% 373 г
Селен, Se 8.612 мкг 55 мкг 15.7% 9.1% 639 г
Фтор, F 40.09 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9978 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 5.7% 1018 г
Цинк, Zn 1.5034 мг 12 мг 12.5% 7.3% 798 г

Энергетическая ценность Фасоль тушеная с морковью и луком составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Фасоль тушеная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,5 %, бэта-каротином - 62,1 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 19,7 %, кремнием - 105,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 25 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 86,9 %, марганцем - 29,7 %, медью - 25 %, молибденом - 26,8 %, селеном - 15,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Фасоль тушеная с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная с морковью и луком, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы