Рецепт ризотто с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто с грибами

Рис, зерно продовольственное 220 г
Лук репчатый 100 г
Грибы шампиньоны, сырые 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Масло оливковое 11 г
Чеснок луковица 7 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.5% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.5% 1938 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13% 1111 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2762 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 8.2% 1748 г
Витамин В4, холин 17.38 мг 500 мг 3.5% 5.1% 2877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 10.7% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 8.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.599 мкг 400 мкг 2.6% 3.8% 3774 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 1.2% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.5% 6024 г
Витамин Н, биотин 1.946 мкг 50 мкг 3.9% 5.6% 2569 г
Витамин РР, НЭ 1.5599 мг 20 мг 7.8% 11.3% 1282 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 1.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.16 мг 2500 мг 5.7% 8.2% 1746 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6489 г
Кремний, Si 194.44 мг 30 мг 648.1% 936.6% 15 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 7.8% 1859 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19062 г
Сера, S 14.7 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6803 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 14% 1028 г
Хлор, Cl 23.59 мг 2300 мг 1% 1.4% 9750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.5 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 62.72 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 3.8% 3822 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 24194 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 21.4% 674 г
Марганец, Mn 0.6159 мг 2 мг 30.8% 44.5% 325 г
Медь, Cu 184.38 мкг 1000 мкг 18.4% 26.6% 542 г
Молибден, Mo 4.187 мкг 70 мкг 6% 8.7% 1672 г
Никель, Ni 8.305 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 7.84 мкг 55 мкг 14.3% 20.7% 702 г
Фтор, F 71.77 мкг 4000 мкг 1.8% 2.6% 5573 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Цинк, Zn 0.5455 мг 12 мг 4.5% 6.5% 2200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
Кампестерол 0.356 мг ~
бета Ситостерол 8.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность ризотто с грибами составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ГРИБАМИ

ризотто с грибами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 648,1 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 30,8 %, медью - 18,4 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен ризотто с грибами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто с грибами, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги