Рецепт гуакомоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуакомоле

Авокадо 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 120 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуакомоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.2% 4222 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.6% 622 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 20.9% 435 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 5.3% 1711 г
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 6% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин В4, холин 11.75 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 17.2% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 53.182 мкг 400 мкг 13.3% 12.1% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 15.45 мг 90 мг 17.2% 15.6% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11468 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 11.9% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.3927 мг 20 мг 7% 6.4% 1436 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.27 мг 2500 мг 16.3% 14.8% 614 г
Кальций, Ca 17.82 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5612 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 5.8% 1553 г
Натрий, Na 5.85 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Сера, S 4.36 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 22936 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 5% 1818 г
Хлор, Cl 21.64 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10628 г
Микроэлементы
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2550 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 22.3% 407 г
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 7.4% 1238 г
Медь, Cu 159.09 мкг 1000 мкг 15.9% 14.4% 629 г
Молибден, Mo 2.545 мкг 70 мкг 3.6% 3.3% 2750 г
Никель, Ni 4.727 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.818 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6724 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2747 г
Цинк, Zn 0.4915 мг 12 мг 4.1% 3.7% 2442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность гуакомоле составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКОМОЛЕ

гуакомоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 13,1 %, калием - 16,3 %, кобальтом - 24,6 %, медью - 15,9 %

Чем полезен гуакомоле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуакомоле, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуакомоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты