Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель 1000 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 50 г
Молоко коровье сырое 150 г
Яйцо куриное 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.8% 2452 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8% 1167 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.5% 1698 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 5.2% 1793 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин В4, холин 27.36 мг 500 мг 5.5% 5.1% 1827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 7.4% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 11.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 7.263 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 15.8% 592 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8242 г
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2063 г
Витамин РР, НЭ 1.8528 мг 20 мг 9.3% 8.7% 1079 г
Ниацин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.84 мг 2500 мг 18.3% 17.1% 546 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3686 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 4.7% 1995 г
Натрий, Na 22.96 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5662 г
Сера, S 44.9 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2227 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 8.6% 1087 г
Хлор, Cl 71.33 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 651.8 мкг ~
Бор, B 86.4 мкг ~
Ванадий, V 111.95 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1921 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 4.2% 2226 г
Кобальт, Co 4.831 мкг 10 мкг 48.3% 45% 207 г
Литий, Li 57.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 6.2% 1523 г
Медь, Cu 114.8 мкг 1000 мкг 11.5% 10.7% 871 г
Молибден, Mo 7.165 мкг 70 мкг 10.2% 9.5% 977 г
Никель, Ni 3.757 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 375.7 мкг ~
Селен, Se 3.571 мкг 55 мкг 6.5% 6.1% 1540 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 30.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13241 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 15.2% 615 г
Цинк, Zn 0.4286 мг 12 мг 3.6% 3.4% 2800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.628 г min 16.8 г 9.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 16,9 %, калием - 18,3 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 11,5 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги