Рецепт а-скумбрия 17.08.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты а-скумбрия 17.08.15

Скумбрия атлантическая (Припускание) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Укроп, свежий 15 г
Петрушка, сырая 15 г
Кабачок (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "а-скумбрия 17.08.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 11.8% 514 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.7% 519 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.9% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.3% 729 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 10.1% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 23.7% 256 г
Витамин В9, фолаты 17.943 мкг 400 мкг 4.5% 2.7% 2229 г
Витамин В12, кобаламин 11.034 мкг 3 мкг 367.8% 222.8% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 4.5% 1325 г
Витамин D, кальциферол 14.805 мкг 10 мкг 148.1% 89.7% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 6.2% 977 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13089 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 16.6% 365 г
Витамин РР, НЭ 10.9463 мг 20 мг 54.7% 33.1% 183 г
Макроэлементы
Калий, K 262.29 мг 2500 мг 10.5% 6.4% 953 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2678 г
Магний, Mg 34.63 мг 400 мг 8.7% 5.3% 1155 г
Натрий, Na 46.17 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2816 г
Сера, S 175.59 мг 1000 мг 17.6% 10.7% 570 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 13.6% 445 г
Хлор, Cl 159.77 мг 2300 мг 6.9% 4.2% 1440 г
Микроэлементы
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 5.2% 1170 г
Йод, I 41.79 мкг 150 мкг 27.9% 16.9% 359 г
Кобальт, Co 19.08 мкг 10 мкг 190.8% 115.6% 52 г
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1350 г
Медь, Cu 210.6 мкг 1000 мкг 21.1% 12.8% 475 г
Молибден, Mo 3.678 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1903 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 1291.63 мкг 4000 мкг 32.3% 19.6% 310 г
Хром, Cr 50.85 мкг 50 мкг 101.7% 61.6% 98 г
Цинк, Zn 0.7951 мг 12 мг 6.6% 4% 1509 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность а-скумбрия 17.08.15 составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.1 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-СКУМБРИЯ 17.08.15

а-скумбрия 17.08.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 39,1 %, витамином B12 - 367,8 %, витамином D - 148,1 %, витамином K - 27,4 %, витамином PP - 54,7 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 27,9 %, кобальтом - 190,8 %, медью - 21,1 %, фтором - 32,3 %, хромом - 101,7 %

Чем полезен а-скумбрия 17.08.15

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить а-скумбрия 17.08.15, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления а-скумбрия 17.08.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты