Рецепт Грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в сметане

Сыроежки	150 г
Белый гриб, жареный	150 г
Подосиновики	200 г
Подберезовики	200 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло оливковое	20 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3302 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6.5%	3040 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	12.4%	1600 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.5%	7821 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	41.2%	476 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	7.5%	2646 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	1.2%	15517 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	6.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.277 мг	1.8 мг	15.4%	30.2%	650 г
Витамин В4, холин	3.54 мг	500 мг	0.7%	1.4%	14124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	10.6%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	3.3%	6061 г
Витамин В9, фолаты	5.178 мкг	400 мкг	1.3%	2.5%	7725 г
Витамин C, аскорбиновая	5.74 мг	90 мг	6.4%	12.5%	1568 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	27778 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	4.9%	3947 г
Витамин Н, биотин	0.194 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	25773 г
Дигидрофиллохинон	0.113 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.4294 мг	20 мг	27.1%	53.1%	368 г
Ниацин	4.379 мг	~
Бетаин	1.537 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	326.84 мг	2500 мг	13.1%	25.7%	765 г
Кальций, Ca	14.52 мг	1000 мг	1.5%	2.9%	6887 г
Магний, Mg	13.22 мг	400 мг	3.3%	6.5%	3026 г
Натрий, Na	132.65 мг	1300 мг	10.2%	20%	980 г
Сера, S	16.01 мг	1000 мг	1.6%	3.1%	6246 г
Фосфор, P	89 мг	800 мг	11.1%	21.8%	899 г
Хлор, Cl	198.57 мг	2300 мг	8.6%	16.9%	1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.3 мкг	~
Бор, B	43.1 мкг	~
Железо, Fe	0.434 мг	18 мг	2.4%	4.7%	4147 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.8%	23077 г
Кобальт, Co	1.127 мкг	10 мкг	11.3%	22.2%	887 г
Марганец, Mn	0.2177 мг	2 мг	10.9%	21.4%	919 г
Медь, Cu	67.38 мкг	1000 мкг	6.7%	13.1%	1484 г
Молибден, Mo	0.356 мкг	70 мкг	0.5%	1%	19663 г
Никель, Ni	0.647 мкг	~
Рубидий, Rb	102.7 мкг	~
Селен, Se	2.249 мкг	55 мкг	4.1%	8%	2446 г
Фтор, F	6.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	59791 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	1.8%	11628 г
Цинк, Zn	0.2776 мг	12 мг	2.3%	4.5%	4323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.108 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.158 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.318 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.528 г	min 16.8 г	9.1%	17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.442 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.441 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.394 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~

Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Грибы в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 13,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Грибы в сметане

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы в сметане, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Белковые панкейки на кожаке

Рагу из черных бобов и тыквы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе