Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.2% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.6% 3111 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.8% 3532 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 26.8% 769 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.8% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.2 мкг 900 мкг 20.6% 42.5% 486 г
бета Каротин 1.152 мг 5 мг 23% 47.4% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В4, холин 10.91 мг 500 мг 2.2% 4.5% 4583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.3% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 15.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 26.893 мкг 400 мкг 6.7% 13.8% 1487 г
Витамин C, аскорбиновая 21.47 мг 90 мг 23.9% 49.3% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 11.8% 1763 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23585 г
Витамин К, филлохинон 78.8 мкг 120 мкг 65.7% 135.5% 152 г
Витамин РР, НЭ 0.9617 мг 20 мг 4.8% 9.9% 2080 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.97 мг 2500 мг 13.4% 27.6% 749 г
Кальций, Ca 53.94 мг 1000 мг 5.4% 11.1% 1854 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 10.9% 1905 г
Натрий, Na 15.09 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8615 г
Сера, S 42.7 мг 1000 мг 4.3% 8.9% 2342 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 10.3% 2015 г
Хлор, Cl 39.64 мг 2300 мг 1.7% 3.5% 5802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.7 мкг ~
Бор, B 219.2 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 8.7% 2403 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 4.5% 4559 г
Кобальт, Co 3.441 мкг 10 мкг 34.4% 70.9% 291 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 19.6% 1048 г
Медь, Cu 88.45 мкг 1000 мкг 8.8% 18.1% 1131 г
Молибден, Mo 10.196 мкг 70 мкг 14.6% 30.1% 687 г
Никель, Ni 15.524 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17405 г
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31822 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 21.6% 952 г
Цинк, Zn 0.4729 мг 12 мг 3.9% 8% 2538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.994 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.915 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 23 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 65,7 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты