Рецепт Котлеты рыбные из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные из судака

Судак 1800 г
Лук репчатый 392 г
Капуста белокочанная 267 г
Масло подсолнечное 82 г
Яйцо куриное 112 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.7% 576 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.8% 1302 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.7% 1782 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 16.421 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2436 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 10.6% 961 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.597 мг 15 мг 17.3% 17.6% 578 г
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5165 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 6.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.7068 мг 20 мг 18.5% 18.8% 540 г
Ниацин 1.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.44 мг 2500 мг 9.9% 10.1% 1010 г
Кальций, Ca 41.63 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2402 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1890 г
Натрий, Na 746.78 мг 1300 мг 57.4% 58.3% 174 г
Сера, S 148.9 мг 1000 мг 14.9% 15.1% 672 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 22.2% 460 г
Хлор, Cl 1151.18 мг 2300 мг 50.1% 50.9% 200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2707 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3067 г
Кобальт, Co 15.032 мкг 10 мкг 150.3% 152.7% 67 г
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2240 г
Медь, Cu 102.66 мкг 1000 мкг 10.3% 10.5% 974 г
Молибден, Mo 5.935 мкг 70 мкг 8.5% 8.6% 1179 г
Никель, Ni 5.912 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 1.343 мкг 55 мкг 2.4% 2.4% 4095 г
Фтор, F 27.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14420 г
Хром, Cr 37.58 мкг 50 мкг 75.2% 76.4% 133 г
Цинк, Zn 0.686 мг 12 мг 5.7% 5.8% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 1.691 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.953 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные из судака составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ИЗ СУДАКА

Котлеты рыбные из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,3 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 50,1 %, кобальтом - 150,3 %, хромом - 75,2 %

Чем полезен Котлеты рыбные из судака

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные из судака, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные из судака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы