Рецепт Котлета из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из свинины

Свинина мясная (Жарка котлеты) 600 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 50 г
Батон нарезной 200 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.3% 745 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 13.1% 304 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2% 1955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1% 3953 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6207 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 7.9% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В4, холин 67.3 мг 500 мг 13.5% 5.4% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 3.5% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 4.8% 830 г
Витамин В9, фолаты 9.38 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4264 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.072 мг 15 мг 13.8% 5.5% 724 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.706 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2931 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0194 мг 20 мг 20.1% 8% 498 г
Ниацин 1.594 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.58 мг 2500 мг 7.4% 2.9% 1354 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3650 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2175 г
Натрий, Na 306.11 мг 1300 мг 23.5% 9.3% 425 г
Сера, S 29.39 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3403 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 6% 667 г
Хлор, Cl 441.31 мг 2300 мг 19.2% 7.6% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 3.1% 1261 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 5.9% 674 г
Марганец, Mn 0.1957 мг 2 мг 9.8% 3.9% 1022 г
Медь, Cu 42.96 мкг 1000 мкг 4.3% 1.7% 2328 г
Молибден, Mo 3.884 мкг 70 мкг 5.5% 2.2% 1802 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Олово, Sn 44.18 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 1.709 мкг 55 мкг 3.1% 1.2% 3218 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23392 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5051 г
Цинк, Zn 0.3198 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 6.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 2.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.839 г min 16.8 г 58.6% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.654 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.143 г от 11.2 до 20.6 г 37% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Котлета из свинины составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ СВИНИНЫ

Котлета из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, холином - 13,5 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 15 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Котлета из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из свинины, калорийность 251,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты