Рецепт Фарш для перцов 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для перцов 2

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Шампиньоны 1120 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь, желтая (Пассерование) 248 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 116 г
Майонез Салатный Щедрый Дар 21 г
Кетчуп 40 г
Соль йодированая 20 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 69 г
Фарш для перца, голубцов, котлет 598 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для перцов 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.9% 2054 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.6% 1167 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.7% 2106 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.1% 769 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2711 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4237 г
бета Криптоксантин 0.775 мкг ~
Ликопин 194.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 13.4% 750 г
Витамин В4, холин 26.31 мг 500 мг 5.3% 5.3% 1900 г
Витамин В5, пантотеновая 1.081 мг 5 мг 21.6% 21.7% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.747 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2026 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 3.9% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8264 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.678 мг 15 мг 11.2% 11.3% 894 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.754 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1816 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.3775 мг 20 мг 16.9% 17% 592 г
Ниацин 2.384 мг ~
Бетаин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.67 мг 2500 мг 12.7% 12.8% 785 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4462 г
Кремний, Si 170.002 мг 30 мг 566.7% 569.5% 18 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 6.9% 1444 г
Натрий, Na 395.85 мг 1300 мг 30.5% 30.7% 328 г
Сера, S 22.51 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4442 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 14.6% 688 г
Хлор, Cl 603.56 мг 2300 мг 26.2% 26.3% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.8 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 64.71 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2264 г
Йод, I 35.99 мкг 150 мкг 24% 24.1% 417 г
Кобальт, Co 7.797 мкг 10 мкг 78% 78.4% 128 г
Литий, Li 0.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.5507 мг 2 мг 27.5% 27.6% 363 г
Медь, Cu 132.18 мкг 1000 мкг 13.2% 13.3% 757 г
Молибден, Mo 8.136 мкг 70 мкг 11.6% 11.7% 860 г
Никель, Ni 7.849 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 6.082 мкг 55 мкг 11.1% 11.2% 904 г
Фтор, F 50.71 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7888 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 12% 840 г
Цинк, Zn 0.5824 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
Кампестерол 0.13 мг ~
бета Ситостерол 13.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.293 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш для перцов 2 составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕРЦОВ 2

Фарш для перцов 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 566,7 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 26,2 %, йодом - 24 %, кобальтом - 78 %, марганцем - 27,5 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 11,1 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Фарш для перцов 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для перцов 2, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для перцов 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги