Рецепт пирог киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог киш

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 310 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Брокколи 300 г
Ледяная рыба (Припускание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.9% 884 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.8% 444 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.8% 1904 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3398 г
Органические кислоты 9.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 12.4% 423 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Витамин В4, холин 64.63 мг 500 мг 12.9% 6.8% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 20.271 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1973 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 20.51 мг 90 мг 22.8% 12% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 2.8% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.992 мг 15 мг 13.3% 7% 753 г
Витамин Н, биотин 4.906 мкг 50 мкг 9.8% 5.1% 1019 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 10.2% 515 г
Витамин РР, НЭ 2.4967 мг 20 мг 12.5% 6.6% 801 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.24 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1477 г
Кальций, Ca 45.22 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2211 г
Кремний, Si 0.497 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6036 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2676 г
Натрий, Na 70.92 мг 1300 мг 5.5% 2.9% 1833 г
Сера, S 95.77 мг 1000 мг 9.6% 5% 1044 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 7.4% 713 г
Хлор, Cl 216.18 мг 2300 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.18 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 3% 1760 г
Йод, I 16.25 мкг 150 мкг 10.8% 5.7% 923 г
Кобальт, Co 7.149 мкг 10 мкг 71.5% 37.6% 140 г
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.9% 1361 г
Медь, Cu 76.74 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1303 г
Молибден, Mo 4.204 мкг 70 мкг 6% 3.2% 1665 г
Никель, Ni 1.728 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 8.583 мкг 55 мкг 15.6% 8.2% 641 г
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 114.22 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3502 г
Хром, Cr 11.57 мкг 50 мкг 23.1% 12.1% 432 г
Цинк, Zn 0.6203 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.302 г min 16.8 г 7.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность пирог киш составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КИШ

пирог киш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, холином - 12,9 %, витамином C - 22,8 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 19,4 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 71,5 %, селеном - 15,6 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен пирог киш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог киш, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог киш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы