Рецепт соус Ткемали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус Ткемали

Слива (садовая) (Варка без слива)	2000 г
Перец жгучий красный (Варка без слива)	44 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	344 г
Сахар песок	402 г
Соль поваренная пищевая	44 г
Карри, порошок	40 г

Способ приготовления

все перемолоть через мясорубку, после закипания варить 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус Ткемали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.1 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1463 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.8%	4750 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.8%	11200 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	10.2%	852 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.8%	1111 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	2.6%	3377 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	1.3%	6767 г
альфа Каротин	0.58 мкг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.5%	5814 г
бета Криптоксантин	0.645 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.423 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	2%	4390 г
Витамин В4, холин	4.04 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	3.3%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	7%	1258 г
Витамин В9, фолаты	4.103 мкг	400 мкг	1%	0.9%	9749 г
Витамин C, аскорбиновая	4.53 мг	90 мг	5%	4.3%	1987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.81 мг	15 мг	5.4%	4.7%	1852 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.9361 мг	20 мг	4.7%	4.1%	2137 г
Ниацин	0.502 мг	~
Бетаин	0.422 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.93 мг	2500 мг	8.6%	7.5%	1158 г
Кальций, Ca	49.79 мг	1000 мг	5%	4.3%	2008 г
Кремний, Si	2.929 мг	30 мг	9.8%	8.5%	1024 г
Магний, Mg	14.28 мг	400 мг	3.6%	3.1%	2801 г
Натрий, Na	639.89 мг	1300 мг	49.2%	42.7%	203 г
Сера, S	7.29 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	13717 г
Фосфор, P	32.3 мг	800 мг	4%	3.5%	2477 г
Хлор, Cl	966.2 мг	2300 мг	42%	36.5%	238 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.079 мг	18 мг	6%	5.2%	1668 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	2.3%	3695 г
Кобальт, Co	2.108 мкг	10 мкг	21.1%	18.3%	474 г
Марганец, Mn	0.2524 мг	2 мг	12.6%	10.9%	792 г
Медь, Cu	100.67 мкг	1000 мкг	10.1%	8.8%	993 г
Молибден, Mo	7.631 мкг	70 мкг	10.9%	9.5%	917 г
Никель, Ni	10.985 мкг	~
Селен, Se	2.047 мкг	55 мкг	3.7%	3.2%	2687 г
Фтор, F	1.46 мкг	4000 мкг			273973 г
Хром, Cr	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	5.1%	1706 г
Цинк, Zn	0.2749 мг	12 мг	2.3%	2%	4365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	3.5 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.055 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.082 г	min 16.8 г	0.5%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.071 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность соус Ткемали составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	25.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТКЕМАЛИ

соус Ткемали богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 42 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен соус Ткемали

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус Ткемали, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус Ткемали, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе