Рецепт булка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булка

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Сахар песок 70 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 440 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.5 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4% 826 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 3.9% 848 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 7.8% 426 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.8% 690 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.5% 6494 г
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 2.6% 1280 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В4, холин 89.4 мг 500 мг 17.9% 5.9% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 4% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 24.477 мкг 400 мкг 6.1% 2% 1634 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 2.1% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.3% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 2.8% 1204 г
Витамин Н, биотин 5.625 мкг 50 мкг 11.3% 3.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 3.2487 мг 20 мг 16.2% 5.4% 616 г
Макроэлементы
Калий, K 162.98 мг 2500 мг 6.5% 2.2% 1534 г
Кальций, Ca 55.29 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1809 г
Кремний, Si 1.865 мг 30 мг 6.2% 2.1% 1609 г
Магний, Mg 31.62 мг 400 мг 7.9% 2.6% 1265 г
Натрий, Na 198.56 мг 1300 мг 15.3% 5.1% 655 г
Сера, S 82.55 мг 1000 мг 8.3% 2.8% 1211 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 5% 664 г
Хлор, Cl 321.13 мг 2300 мг 14% 4.6% 716 г
Микроэлементы
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 62.18 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 3.1% 1061 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2793 г
Кобальт, Co 3.195 мкг 10 мкг 32% 10.6% 313 г
Марганец, Mn 0.7033 мг 2 мг 35.2% 11.7% 284 г
Медь, Cu 128.2 мкг 1000 мкг 12.8% 4.2% 780 г
Молибден, Mo 12.614 мкг 70 мкг 18% 6% 555 г
Селен, Se 8.776 мкг 55 мкг 16% 5.3% 627 г
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29784 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2% 1634 г
Цинк, Zn 0.9005 мг 12 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность булка составляет 301,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 51.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛКА

булка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 14 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 35,2 %, медью - 12,8 %, молибденом - 18 %, селеном - 16 %

Чем полезен булка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить булка, калорийность 301,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты