Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Белый гриб 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.3% 2375 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.2% 4667 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 7.6% 2009 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 26.4% 571 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5.3% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 6.8% 2233 г
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 7.3% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 13% 1169 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 3% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 1.412 мг 5 мг 28.2% 42.6% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 11% 1370 г
Витамин В9, фолаты 26.736 мкг 400 мкг 6.7% 10.1% 1496 г
Витамин C, аскорбиновая 15.28 мг 90 мг 17% 25.7% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 6.9% 2161 г
Витамин Н, биотин 1.611 мкг 50 мкг 3.2% 4.8% 3104 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.877 мг 20 мг 24.4% 36.9% 410 г
Ниацин 2.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.03 мг 2500 мг 13.8% 20.8% 722 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3592 г
Кремний, Si 143.519 мг 30 мг 478.4% 722.7% 21 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 11.8% 1286 г
Натрий, Na 21.99 мг 1300 мг 1.7% 2.6% 5912 г
Сера, S 45.14 мг 1000 мг 4.5% 6.8% 2215 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 19.6% 771 г
Хлор, Cl 45.95 мг 2300 мг 2% 3% 5005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.9 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Ванадий, V 69.21 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 8.2% 1867 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7075 г
Кобальт, Co 5.197 мкг 10 мкг 52% 78.5% 192 г
Литий, Li 1.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.6262 мг 2 мг 31.3% 47.3% 319 г
Медь, Cu 104.17 мкг 1000 мкг 10.4% 15.7% 960 г
Молибден, Mo 7.72 мкг 70 мкг 11% 16.6% 907 г
Никель, Ni 8.056 мкг ~
Рубидий, Rb 122.2 мкг ~
Селен, Se 2.315 мкг 55 мкг 4.2% 6.3% 2376 г
Фтор, F 56.94 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7025 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 12.8% 1174 г
Цинк, Zn 0.6505 мг 12 мг 5.4% 8.2% 1845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.371 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,2 %, витамином C - 17 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 13,8 %, кремнием - 478,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 31,3 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Грибной суп

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы