Рецепт салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат оливье

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Огурец, парниковый 380 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый 80 г
колбаса молочная Атяшево 400 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.6% 1949 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.6% 1037 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.5% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 3.2% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 8.4% 1324 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В4, холин 31.62 мг 500 мг 6.3% 6.9% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.647 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7083 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 10.5% 1058 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 3% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 2.713 мкг 50 мкг 5.4% 5.9% 1843 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.9686 мг 20 мг 4.8% 5.3% 2065 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.01 мг 2500 мг 9.2% 10.1% 1082 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4209 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 4.4% 2475 г
Натрий, Na 26.69 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4871 г
Сера, S 32.67 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 7.6% 1455 г
Хлор, Cl 41.36 мг 2300 мг 1.8% 2% 5561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.2 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 47.37 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2100 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3456 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 31.7% 348 г
Литий, Li 19.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 5.6% 1970 г
Медь, Cu 59.87 мкг 1000 мкг 6% 6.6% 1670 г
Молибден, Mo 5.019 мкг 70 мкг 7.2% 7.9% 1395 г
Никель, Ni 2.053 мкг ~
Рубидий, Rb 142.1 мкг ~
Селен, Se 3.961 мкг 55 мкг 7.2% 7.9% 1389 г
Фтор, F 21.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18323 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 7.3% 1506 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 3% 3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность салат оливье составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

салат оливье богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 28,8 %

Чем полезен салат оливье

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат оливье, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги