Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Томатная паста. Консервы 30 г
Сельдерей 50 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 300 г
Перец красный сладкий 100 г
Морковь, желтая 50 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная 500 г
Способ приготовления

Мясо порезать кубиками. тушить до полуготовности. затем добавить лук и морковь. тушить еще 10 минут, затем добавить капусту и перец, тушить до готовности, в конце добавить пасту и сульдерей. доводим до кипения и выключаем плиту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.6% 1520 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.7% 622 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 7.9% 1074 г
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 8.9% 958 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 13.2% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Витамин В4, холин 25.79 мг 500 мг 5.2% 4.4% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 15.398 мкг 400 мкг 3.8% 3.2% 2598 г
Витамин C, аскорбиновая 54.63 мг 90 мг 60.7% 51.7% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 25.4% 335 г
Витамин РР, НЭ 1.8173 мг 20 мг 9.1% 7.7% 1101 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.91 мг 2500 мг 10.8% 9.2% 926 г
Кальций, Ca 32.36 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3090 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2098 г
Натрий, Na 30.46 мг 1300 мг 2.3% 2% 4268 г
Сера, S 82.94 мг 1000 мг 8.3% 7.1% 1206 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 7.1% 1198 г
Хлор, Cl 42.91 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.4 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3641 г
Кобальт, Co 4.907 мкг 10 мкг 49.1% 41.8% 204 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1576 г
Медь, Cu 93.61 мкг 1000 мкг 9.4% 8% 1068 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 12.2% 700 г
Никель, Ni 10.778 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39568 г
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14030 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 11.7% 730 г
Цинк, Zn 0.8894 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.926 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином C - 60,7 %, витамином K - 29,8 %, кобальтом - 49,1 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы