Рецепт Гречневая каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с овощами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 130 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Огурец, грунтовый 50 г
Лук репчатый 5 г
Укроп, свежий 2 г
Петрушка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.7% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 8.2% 1872 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.2% 769 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.7% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 7.1% 2174 г
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 7.1% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3673 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.9% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.6% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.398 мкг 400 мкг 2.8% 4.3% 3509 г
Витамин C, аскорбиновая 9.5 мг 90 мг 10.6% 16.4% 947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 3.4% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10823 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 24.3% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.2816 мг 20 мг 6.4% 9.9% 1561 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.31 мг 2500 мг 7% 10.9% 1426 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5627 г
Кремний, Si 14.923 мг 30 мг 49.7% 77.1% 201 г
Магний, Mg 45.12 мг 400 мг 11.3% 17.5% 887 г
Натрий, Na 4.12 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 31553 г
Сера, S 20.52 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4873 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 13.6% 1133 г
Хлор, Cl 24.37 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 14% 1117 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8721 г
Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 33.2% 467 г
Марганец, Mn 0.3718 мг 2 мг 18.6% 28.8% 538 г
Медь, Cu 166.46 мкг 1000 мкг 16.6% 25.7% 601 г
Молибден, Mo 8.012 мкг 70 мкг 11.4% 17.7% 874 г
Никель, Ni 4.643 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 1.676 мкг 55 мкг 3% 4.7% 3282 г
Титан, Ti 6.08 мкг ~
Фтор, F 56.49 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7081 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 9.6% 1623 г
Цинк, Zn 0.4999 мг 12 мг 4.2% 6.5% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с овощами составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ОВОЩАМИ

Гречневая каша с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,7 %, кремнием - 49,7 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 18,6 %, медью - 16,6 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Гречневая каша с овощами

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с овощами, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги