Рецепт Воздушная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Воздушная запеканка
| Творог 9% жирности (Запекание) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 60 г |
| Крахмал картофельный | 65 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 175 г |
Способ приготовления
Воздушная запеканка без муки и манки Ингредиенты: - Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л. - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. - Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. - Ванилин - Изюм (по желанию) Приготовление: 1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 2. Взбиваем белки. 3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Воздушная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.8 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 638 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.1% | 539 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.4% | 589 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.3% | 880 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 5.9% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 88.28 мг | 500 мг | 17.7% | 6.7% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 3.9% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.256 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.2% | 1720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 9.7% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2% | 1873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 8.132 мкг | 50 мкг | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2122 мг | 20 мг | 16.1% | 6.1% | 623 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.24 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.7% | 2227 г |
| Кальций, Ca | 123.52 мг | 1000 мг | 12.4% | 4.7% | 810 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2281 г |
| Натрий, Na | 60.93 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.8% | 2134 г |
| Сера, S | 152.8 мг | 1000 мг | 15.3% | 5.8% | 654 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 9.1% | 418 г |
| Хлор, Cl | 136 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.2% | 1691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 2% | 1931 г |
| Йод, I | 10.31 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.6% | 1455 г |
| Кобальт, Co | 3.071 мкг | 10 мкг | 30.7% | 11.6% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Медь, Cu | 66.9 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.5% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 6.524 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.5% | 1073 г |
| Олово, Sn | 8.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.361 мкг | 55 мкг | 46.1% | 17.5% | 217 г |
| Стронций, Sr | 11.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11706 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% | 1.7% | 2264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | min 16.8 г | 18.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Воздушная запеканка составляет 263,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 263.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 29.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 56.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА
Воздушная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 17,7 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 46,1 %
Чем полезен Воздушная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свекла маринованная по-скандинавски
- Вешенки в сливочном сыре
- Сыр диетический
- Цветная капуста с сыром
- Желудки куриные
- яблоки печеные 21.10
- Морковь запеченная
- перловка с тушенкой
- уха из консервы
- Кэроб
- Овощная смесь от 22.10.15
- печень минтая натуральная
- суп гороховый с курицей
- баклажаны в кислосладком соусе
- Компливит Актив
- Бигус из свежей капусты с мясом
- Супчик
- Чафан лайт
- салат с пекинсокй капустой и сельдереем
- Зеленый чай
- Йодомарин
- Масло льяняное капсулы
- Блины из кукурузного крахмала 22.10.2015
- кофе с молоком без сахара
- десерт творожный 4 %
- йогурт
- Фасоль белая "Русь восточная"
- Суп фасолевый
- Рататуй
- Брокколи с помидорами салат
- Йогурт 0,1
- Салат из помидор
- куриный суп с рисом
- Pikkpoiss
- Грибной суп с цветной капустой
- вареникми с вишней
- Творожный пирог с яблоками
- Картофельная запеканка
- Лечо
- Омлет натуральный
- Хлебцы цельнозерновые
- Суфле Александров в темном шоколаде
- Картофельная запеканка с сосисками
- Корейская морковь
- Курник
- Пирог с курицей картошкой и луком
- Быстрый куриный суп
- Печень тушеная
- яйцо с хлебом
- фарш из брусники для выпечки
- Пирог с брусникой
- хлебецбородинский Dr. Korner
- Круненник
- Грибные котлеты
- Морковь свежая
- Печенье облако в шубке
- Творог полужирный
- творог брест-литовск 3%
- Огурец маринованный 365 дней
- пастила белевская с вишней
- пастила белевская с клюквой
- мармелад коломенский абрикосовый
- Сельдь подкопченая
- мармелад коломенский сливовый
- Йогурт белый классический 2,7% Простоквашино
- Салат "Бостонский сад"
- гречневая запеканка
- куриный бульон
- творог мягкий 5% Бежин луг
- Рулет йогуртово-клубничный
- Запеканка из кабачков
- каша перловая
- Масло слив крестьянское
- Кофе растворимый суб. Карт Нуар
- Салат свекла, фасоль, кисл капуста
- батон нарезной
- печенье Коровка шокол. ХБФ
- Ёжики в сметанно-томатном соусе
- япротеин
- Котлеты из свинины и говядины
- Булка Свердловская со сгущенкой
- Капуччино кофе для похудения жиросжигающий комплекс
- Активиа творожная "Персик-злаки-льняные семена"
- Батончик орехово-фруктовый шоколад-миндаль "Избенка"
- морковь с сахаром
- Творог Cottage
- бутерброт с сыром
- продукт плаленный с сыром Дружба континентов
- Какао крупка Вкусвилл
- хлеб "здоровое зерно"
- оладьи из печени
- Каша рисовая
- пудинг твор
- Витамины Витрум
- омлет
- тыквенный мусс
- масло расторопши
- Фруктовая Энергия батончик
- Редька Дайкон
- тефтели с рисом
Метки: Как приготовить Воздушная запеканка, калорийность 263,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
