Рецепт рулет свинина и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет свинина и морковь

Морковь, желтая (Варка со сливом) 118 г
Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 950 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица (Варка со сливом) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет свинина и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 6.6% 481 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 12.5% 255 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 0.8% 3814 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 0.9% 3435 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.499 мг 1.5 мг 33.3% 10.6% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.4% 1324 г
Витамин В4, холин 86.7 мг 500 мг 17.3% 5.5% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 4% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 5.8% 543 г
Витамин В9, фолаты 6.052 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.867 мг 20 мг 24.3% 7.7% 411 г
Ниацин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.25 мг 2500 мг 7.5% 2.4% 1342 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5394 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1794 г
Натрий, Na 274.03 мг 1300 мг 21.1% 6.7% 474 г
Сера, S 255.28 мг 1000 мг 25.5% 8.1% 392 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 5.3% 594 г
Хлор, Cl 427.17 мг 2300 мг 18.6% 5.9% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 2.4% 1326 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 1.8% 1775 г
Кобальт, Co 9.72 мкг 10 мкг 97.2% 30.8% 103 г
Литий, Li 0.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2677 г
Медь, Cu 125.52 мкг 1000 мкг 12.6% 4% 797 г
Молибден, Mo 18.497 мкг 70 мкг 26.4% 8.4% 378 г
Никель, Ni 15.022 мкг ~
Олово, Sn 34.55 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 26570 г
Фтор, F 87.67 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4563 г
Хром, Cr 15.97 мкг 50 мкг 31.9% 10.1% 313 г
Цинк, Zn 2.4593 мг 12 мг 20.5% 6.5% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~

Энергетическая ценность рулет свинина и морковь составляет 315,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.3 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ СВИНИНА И МОРКОВЬ

рулет свинина и морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,3 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 97,2 %, медью - 12,6 %, молибденом - 26,4 %, хромом - 31,9 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен рулет свинина и морковь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет свинина и морковь, калорийность 315,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет свинина и морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты