Рецепт омлет на перепелиных яйцах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет на перепелиных яйцах

Яйцо перепелиное 150 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 250 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет на перепелиных яйцах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.2% 1226 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.3% 812 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.6% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.4 мкг 900 мкг 21.5% 21.5% 465 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 18.6% 537 г
Витамин В4, холин 203.35 мг 500 мг 40.7% 40.8% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.7% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.186 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7713 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 8.3% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4478 г
Витамин Н, биотин 1.985 мкг 50 мкг 4% 4% 2519 г
Витамин РР, НЭ 1.6501 мг 20 мг 8.3% 8.3% 1212 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.23 мг 2500 мг 5.8% 5.8% 1733 г
Кальций, Ca 94.72 мг 1000 мг 9.5% 9.5% 1056 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Натрий, Na 362.34 мг 1300 мг 27.9% 28% 359 г
Сера, S 64.14 мг 1000 мг 6.4% 6.4% 1559 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 17.1% 584 г
Хлор, Cl 122.95 мг 2300 мг 5.3% 5.3% 1871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 7% 1433 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 3.7% 2688 г
Кобальт, Co 5.707 мкг 10 мкг 57.1% 57.2% 175 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Медь, Cu 48.61 мкг 1000 мкг 4.9% 4.9% 2057 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 5.5% 1820 г
Олово, Sn 8.06 мкг ~
Селен, Se 1.241 мкг 55 мкг 2.3% 2.3% 4432 г
Стронций, Sr 10.55 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32206 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 12.9% 775 г
Цинк, Zn 0.2489 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4821 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность омлет на перепелиных яйцах составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦАХ

омлет на перепелиных яйцах богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 40,7 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 57,1 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен омлет на перепелиных яйцах

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет на перепелиных яйцах, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет на перепелиных яйцах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы