Рецепт Желе "Зебра". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе "Зебра"

Сметана 15% жирности 200 г
Творог 5% жирности 100 г
Сахар песок 75 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 250 г
Какао-порошок 60 г
Способ приготовления

                     Взбить сметану, творог и сахар. Затем добавить желатин предварительно замоченный в воде комнатной температуры, разогреть его на огне до полного растворения, остудить и влить в смесь. Опять тщательно взбить.  Разделить, полученную смесь на две части, белой желательно оставить больше и поочередно наливать в креманки, бокалы... оставить в холодильнике на часа 4, а лучше на всю ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе "Зебра"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.6% 916 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.9% 889 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.1% 1685 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.4% 667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.1% 3348 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2550 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7128 мг 20 мг 8.6% 6% 1168 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.57 мг 2500 мг 7.1% 4.9% 1408 г
Кальций, Ca 80.89 мг 1000 мг 8.1% 5.6% 1236 г
Магний, Mg 44.61 мг 400 мг 11.2% 7.8% 897 г
Натрий, Na 19.01 мг 1300 мг 1.5% 1% 6839 г
Сера, S 7.73 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12937 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 9.8% 709 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.075 мг 18 мг 11.5% 8% 867 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 44.75 мкг 1000 мкг 4.5% 3.1% 2235 г
Фтор, F 35.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.04 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Желе "Зебра" составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ "ЗЕБРА"

Желе "Зебра" богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,2 %, фосфором - 14,1 %, железом - 11,5 %

Чем полезен Желе "Зебра"

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желе "Зебра", калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе "Зебра", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги