Рецепт Фасоль отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль отварная

Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.6% 927 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 7% 1259 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 21.7% 408 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.6% 3413 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 8.7% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 16.4% 542 г
Витамин В9, фолаты 36.885 мкг 400 мкг 9.2% 8.2% 1084 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин РР, НЭ 2.4131 мг 20 мг 12.1% 10.7% 829 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.31 мг 2500 мг 17.9% 15.9% 560 г
Кальций, Ca 68.85 мг 1000 мг 6.9% 6.1% 1452 г
Кремний, Si 37.705 мг 30 мг 125.7% 111.5% 80 г
Магний, Mg 42.99 мг 400 мг 10.7% 9.5% 930 г
Натрий, Na 17.54 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7412 г
Сера, S 66.8 мг 1000 мг 6.7% 5.9% 1497 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 21.7% 411 г
Хлор, Cl 26.07 мг 2300 мг 1.1% 1% 8822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.3 мкг ~
Бор, B 200.8 мкг ~
Ванадий, V 77.87 мкг ~
Железо, Fe 2.372 мг 18 мг 13.2% 11.7% 759 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3024 г
Кобальт, Co 7.664 мкг 10 мкг 76.6% 68% 130 г
Марганец, Mn 0.5518 мг 2 мг 27.6% 24.5% 362 г
Медь, Cu 238.69 мкг 1000 мкг 23.9% 21.2% 419 г
Молибден, Mo 16.148 мкг 70 мкг 23.1% 20.5% 433 г
Никель, Ni 70.984 мкг ~
Селен, Se 10.205 мкг 55 мкг 18.6% 16.5% 539 г
Титан, Ti 61.48 мкг ~
Фтор, F 181.97 мкг 4000 мкг 4.5% 4% 2198 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 7.3% 1220 г
Цинк, Zn 1.3156 мг 12 мг 11% 9.8% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль отварная составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ

Фасоль отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 17,9 %, кремнием - 125,7 %, фосфором - 24,4 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 76,6 %, марганцем - 27,6 %, медью - 23,9 %, молибденом - 23,1 %, селеном - 18,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Фасоль отварная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль отварная, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги