Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 143 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Колбаса вареная для завтрака 100 г
Петрушка, сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.3% 974 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.8% 767 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 9.1% 997 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 23.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 12.4% 732 г
Витамин В4, холин 86.76 мг 500 мг 17.4% 15.8% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 10.6% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.301 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7546 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 11% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 6.2% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6173 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.653 мкг 50 мкг 15.3% 13.9% 653 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.4843 мг 20 мг 12.4% 11.2% 805 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.3 мг 2500 мг 6.5% 5.9% 1540 г
Кальций, Ca 81.83 мг 1000 мг 8.2% 7.4% 1222 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2672 г
Натрий, Na 269.45 мг 1300 мг 20.7% 18.8% 482 г
Сера, S 94.23 мг 1000 мг 9.4% 8.5% 1061 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 15.4% 588 г
Хлор, Cl 103.34 мг 2300 мг 4.5% 4.1% 2226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 5.3% 1718 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 6.4% 1415 г
Кобальт, Co 3.382 мкг 10 мкг 33.8% 30.6% 296 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Медь, Cu 31.47 мкг 1000 мкг 3.1% 2.8% 3178 г
Молибден, Mo 4.373 мкг 70 мкг 6.2% 5.6% 1601 г
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Селен, Se 10.443 мкг 55 мкг 19% 17.2% 527 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Фтор, F 26.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14987 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4% 2252 г
Цинк, Zn 0.5412 мг 12 мг 4.5% 4.1% 2217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.822 г min 16.8 г 16.8% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 33,8 %, селеном - 19 %

Чем полезен омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы