Рецепт курочка с мёдом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курочка с мёдом

Курица, 2 категории (Жарка) 4000 г
Мед пчелиный 100 г
Соевый соус 100 г
Перец черный молотый 10 г
Перец молотый красный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курочка с мёдом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 19% 286 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.8% 800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1% 5556 г
бета Криптоксантин 22.993 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.9% 1385 г
Витамин В4, холин 108.26 мг 500 мг 21.7% 11.8% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.904 мг 2 мг 45.2% 24.5% 221 г
Витамин В9, фолаты 9.438 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4238 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 14.5% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3722 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 15.9% 342 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 14.5936 мг 20 мг 73% 39.6% 137 г
Ниацин 7.295 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.57 мг 2500 мг 12.3% 6.7% 813 г
Кальций, Ca 28.14 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3554 г
Магний, Mg 28.04 мг 400 мг 7% 3.8% 1427 г
Натрий, Na 263.96 мг 1300 мг 20.3% 11% 492 г
Сера, S 271.57 мг 1000 мг 27.2% 14.8% 368 г
Фосфор, P 254.8 мг 800 мг 31.9% 17.3% 314 г
Хлор, Cl 113.1 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2034 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 5.6% 976 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1699 г
Кобальт, Co 17.529 мкг 10 мкг 175.3% 95.2% 57 г
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3442 г
Медь, Cu 124.45 мкг 1000 мкг 12.4% 6.7% 804 г
Молибден, Mo 7.299 мкг 70 мкг 10.4% 5.6% 959 г
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Фтор, F 193.56 мкг 4000 мкг 4.8% 2.6% 2067 г
Хром, Cr 13.14 мкг 50 мкг 26.3% 14.3% 381 г
Цинк, Zn 3.0248 мг 12 мг 25.2% 13.7% 397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.985 г ~
Валин 1.46 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 1.212 г ~
Лейцин 2.657 г ~
Лизин 2.482 г ~
Метионин 0.832 г ~
Метионин + Цистеин 1.139 г ~
Треонин 1.387 г ~
Триптофан 0.482 г ~
Фенилаланин 1.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.708 г ~
Аспарагиновая кислота 2.715 г ~
Гидроксипролин 0.248 г ~
Глицин 2.321 г ~
Глутаминовая кислота 5.226 г ~
Пролин 1.387 г ~
Серин 1.387 г ~
Тирозин 1.095 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.824 г min 16.8 г 34.7% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.76 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.429 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность курочка с мёдом составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал -%
Белки 26.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА С МЁДОМ

курочка с мёдом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,7 %, витамином B6 - 45,2 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 73 %, калием - 12,3 %, фосфором - 31,9 %, кобальтом - 175,3 %, медью - 12,4 %, хромом - 26,3 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен курочка с мёдом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курочка с мёдом, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курочка с мёдом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты