Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шарлотка
| Яйцо куриное (Запекание) | 350 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Яблоки | 600 г |
| Яблоки (Припускание) | 600 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 240 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.6% | 2435 г |
| Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% | 8.7% | 723 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.6% | 1754 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 53.14 мг | 500 мг | 10.6% | 6.7% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.1% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.014 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 3% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.6% | 2451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.3% | 1193 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2678 мг | 20 мг | 6.3% | 4% | 1578 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.37 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.4% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4352 г |
| Кремний, Si | 0.508 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5906 г |
| Магний, Mg | 9.84 мг | 400 мг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Натрий, Na | 41.4 мг | 1300 мг | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Сера, S | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2237 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 4.1% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 32.73 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 7.2% | 881 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 2.693 мкг | 10 мкг | 26.9% | 16.9% | 371 г |
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1825 г |
| Медь, Cu | 98.01 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.2% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 6.515 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.8% | 1074 г |
| Никель, Ni | 11.085 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.83 мкг | 55 мкг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Фтор, F | 18.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22124 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.3901 мг | 12 мг | 3.3% | 2.1% | 3076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 30.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 62.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
железом - 11,4 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 12,4 %
Чем полезен шарлотка
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы ржаные
- Каша тыквенная с пшенной крупой, изюмом и медом
- утро
- Имбирь
- Чай с имбирем
- Хлеб Бородино
- вафли со вкусом шоколада
- Творожное зерно в сливках
- САЛАТ ОЛИВЬЕ БЕЗ МЯСА
- Сливки молочные
- буженина запеченая имперская
- Кофе со сливками и сахаром
- Конфеты шоколадные с вафлей КИТ КАТ
- сырники
- КАПУСТНЯК
- салат из фасоли
- Котлеты курино-свиные
- Булочка Кайзерка АШАН
- торт мяснов изиндейки с сыром
- каша тыква+пшено 21.11
- чай зеленый
- Сухарик завиток
- фасоль с говядиной тушеная
- Шарлотка
- трюфеля
- румянцы
- Голландский
- морской коктейль
- хлебцы-молодцы гречнево-ржаные
- Цикорий растворимый
- хлебцы-молодцы пшенично-ржаные
- Гренки
- Голубцы ленивые
- Сельдь с ламинарией и свеклой
- салат домашний
- отруби хрустящие бородинские
- Голубцы ленивые
- Конфеты Коровка
- Йогурт греческий без сахара 4% жирности
- Пумперникель
- Рожь (зерна)
- пирог маясной
- Хек с овощами
- фасоль с овощами
- Датский ржаной хлеб с зернами
- заварка
- Семя льна
- гречка с курицей
- чай черный с медом и лимоном
- Суп из говяжей тушонки
- Кэроб
- Омлет 23.11
- сушки
- Мука гречневая "Гарнец"
- Эрмигурт пудинг шоколадный
- соус
- творог Клецкая крыначка обезжиренный
- зеленый чай
- Котлеты капуста и грудка
- котлетки с капустой
- заврка зелый чай
- Конфеты Прохлада
- Европейская смесь (морожен)
- Würziges Sauerkraut-Salat
- чай зеленый с лимоном и медом
- Варенники ленивые
- Цветная капуста (морож)
- Сыр Кубанский блюз с плесенью
- Прошутто
- гаспачо
- индейка тушеная с шампиньонами и сухофруктами
- суп гречневый
- Мое овсяное печенье
- Сосиска в тесте
- Куриный рулет с творожным сыром
- Сырники по-моему
- королевская дори запеченая в фольге
- печень свиная
- Паприкаш
- Творог вкуснотеево 5%
- Сосиски докторские (Раменские)
- Салат из моркови с чесноком
- салат из капусты
- айва
- лаваш с горохом и грибами
- горячий шоколад
- грибы шампиньоны жаренные
- Рис с кальмаром и грибами
- тофу морковь
- Кисель овсяный (по Изотову)
- рисовая каша 1 ст ложка
- гранола
- Индюшатина, запеченная с грибами в йогурте
- салат свежий
- овсяное печенье
- суп
- шоколад молочный Ritter sport соленый миндаль и мед
- молочко
- Актимель Данон
- рулет с тунцом
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
