Рецепт Пирог "Черри-берри" (с вишней и маком) (24.11.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог "Черри-берри" (с вишней и маком) (24.11.15)

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	230 г
Сахарная пудра	50 г
Какао-порошок	15 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	10 г
Соль столовая	2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	110 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание)	40 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока	500 г
Сыр "Альметте" сливочный	145 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Ванильный экстракт	2 г
Сахарная пудра	180 г
Крахмал кукурузный	45 г
Мак, семя (Варка без слива)	40 г
Сахарная пудра	20 г
Яичный желток куриный (Запекание)	53 г
Яичный белок куриный (Запекание)	120 г
Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная	150 г
Сахар песок	5 г

Способ приготовления

выход 1590. Выпекала 70 мин при темп. 180 град., немного подгорел, лучше 45-50 мин, или 70 мин при темп 160-170 град. Мак лучше класть не молотый (без сах.п.), в этот раз я клала молотый (не "айс"). Для моей формы лучше увеличить кол-во теста в половину (1,5), а то маловато оказалось. Сверху не посыпать сахаром после выпечки, это лишнее. Желательно Альметте не использовать, делать всё из рикотта или с добавлением мягкого творога. Вкуснее будет если вишни побольше, а начинку чуть-чуть послаще, как в оригинальном рецепте!!! Лучше будет если положить Вишни в 2 раза больше!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог "Черри-берри" (с вишней и маком) (24.11.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272.4 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	618 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.8%	974 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	8.2%	448 г
Углеводы	32 г	219 г	14.6%	5.4%	684 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.2%	1667 г
Вода	41.1 г	2273 г	1.8%	0.7%	5530 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.6 мкг	900 мкг	11.2%	4.1%	895 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.6%	5952 г
Лютеин + Зеаксантин	5.755 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	2.8%	1333 г
Витамин В4, холин	43.38 мг	500 мг	8.7%	3.2%	1153 г
Витамин В5, пантотеновая	0.297 мг	5 мг	5.9%	2.2%	1684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1%	3636 г
Витамин В9, фолаты	9.435 мкг	400 мкг	2.4%	0.9%	4240 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	2.1%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.379 мкг	10 мкг	3.8%	1.4%	2639 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.438 мг	15 мг	2.9%	1.1%	3425 г
Витамин Н, биотин	2.765 мкг	50 мкг	5.5%	2%	1808 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.9675 мг	20 мг	4.8%	1.8%	2067 г
Ниацин	0.203 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.84 мг	2500 мг	8.9%	3.3%	1122 г
Кальций, Ca	142.23 мг	1000 мг	14.2%	5.2%	703 г
Кремний, Si	0.579 мг	30 мг	1.9%	0.7%	5181 г
Магний, Mg	23.98 мг	400 мг	6%	2.2%	1668 г
Натрий, Na	157.34 мг	1300 мг	12.1%	4.4%	826 г
Сера, S	47.52 мг	1000 мг	4.8%	1.8%	2104 г
Фосфор, P	123.3 мг	800 мг	15.4%	5.7%	649 г
Хлор, Cl	98.59 мг	2300 мг	4.3%	1.6%	2333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.3 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	13.02 мкг	~
Железо, Fe	1.135 мг	18 мг	6.3%	2.3%	1586 г
Йод, I	2.07 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	7246 г
Кобальт, Co	1.565 мкг	10 мкг	15.7%	5.8%	639 г
Марганец, Mn	0.0963 мг	2 мг	4.8%	1.8%	2077 г
Медь, Cu	89.18 мкг	1000 мкг	8.9%	3.3%	1121 г
Молибден, Mo	2.774 мкг	70 мкг	4%	1.5%	2523 г
Никель, Ni	0.318 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Селен, Se	6.171 мкг	55 мкг	11.2%	4.1%	891 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	3.69 мкг	4000 мкг	0.1%		108401 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	0.6%	6024 г
Цинк, Zn	0.6775 мг	12 мг	5.6%	2.1%	1771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.273 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.346 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.626 г	~
Лизин	0.555 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.289 г	~
Аспарагиновая кислота	0.491 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	1.416 г	~
Пролин	0.536 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.893 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.266 г	~
6:0 Капроновая	0.106 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.152 г	~
12:0 Лауриновая	0.152 г	~
14:0 Миристиновая	0.804 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.321 г	~
18:0 Стеариновая	0.748 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.281 г	min 16.8 г	13.6%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.107 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.249 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.876 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Пирог "Черри-берри" (с вишней и маком) (24.11.15) составляет 272,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272.4 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	32 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	41.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ "ЧЕРРИ-БЕРРИ" (С ВИШНЕЙ И МАКОМ) (24.11.15)

Пирог "Черри-берри" (с вишней и маком) (24.11.15) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 15,7 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Пирог "Черри-берри" (с вишней и маком) (24.11.15)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог "Черри-берри" (с вишней и маком) (24.11.15), калорийность 272,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог "Черри-берри" (с вишней и маком) (24.11.15), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

Грибной печёночный паштет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе