Рецепт Гречка с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с кальмаром

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Хмели-сунели 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Гречневая крупа стакан гранёный Кальмар отчищеный 2 шт Масло сладко-сливочное несоленое 30 г Соль поваренная пищевая 4 г Хмели-сунели 5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.8% 974 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.9% 1542 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.4% 667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4478 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 11.091 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 4.5% 1703 г
Витамин РР, НЭ 3.6127 мг 20 мг 18.1% 13.7% 554 г
Макроэлементы
Калий, K 133.92 мг 2500 мг 5.4% 4.1% 1867 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5485 г
Кремний, Si 19.967 мг 30 мг 66.6% 50.5% 150 г
Магний, Mg 59.53 мг 400 мг 14.9% 11.3% 672 г
Натрий, Na 240.1 мг 1300 мг 18.5% 14% 541 г
Сера, S 76.08 мг 1000 мг 7.6% 5.8% 1314 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 11.2% 681 г
Хлор, Cl 356.5 мг 2300 мг 15.5% 11.8% 645 г
Микроэлементы
Бор, B 94.6 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 8% 955 г
Йод, I 88.15 мкг 150 мкг 58.8% 44.6% 170 г
Кобальт, Co 28.508 мкг 10 мкг 285.1% 216.3% 35 г
Марганец, Mn 0.4366 мг 2 мг 21.8% 16.5% 458 г
Медь, Cu 596.49 мкг 1000 мкг 59.6% 45.2% 168 г
Молибден, Mo 14.943 мкг 70 мкг 21.3% 16.2% 468 г
Селен, Se 2.046 мкг 55 мкг 3.7% 2.8% 2688 г
Фтор, F 64.37 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6214 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5102 г
Цинк, Zn 1.0373 мг 12 мг 8.6% 6.5% 1157 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка с кальмаром составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КАЛЬМАРОМ

Гречка с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,1 %, кремнием - 66,6 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 15,5 %, йодом - 58,8 %, кобальтом - 285,1 %, марганцем - 21,8 %, медью - 59,6 %, молибденом - 21,3 %

Чем полезен Гречка с кальмаром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с кальмаром, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты