Рецепт Зимняя гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зимняя гранола

Основа яблочная пряная 650 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50 г
Клюква, сушеная, подслащенная 50 г
Цедра апельсиновая 15 г
апельсин цукаты 15 г
Орех грецкий 25 г
Орех кешью 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимняя гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.9 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.1% 835 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 4.9% 523 г
Углеводы 65.4 г 219 г 29.9% 7.6% 335 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 9.6% 267 г
Вода 5.6 г 2273 г 0.2% 0.1% 40589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 1% 2439 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.1% 2273 г
бета Криптоксантин 2.349 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.325 мг 1.5 мг 21.7% 5.6% 462 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.6% 1636 г
Витамин В4, холин 0.93 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 1.1% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 3% 847 г
Витамин В9, фолаты 25.178 мкг 400 мкг 6.3% 1.6% 1589 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 0.9% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.649 мг 15 мг 17.7% 4.5% 566 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.96 мкг 50 мкг 21.9% 5.6% 456 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Дигидрофиллохинон 0.009 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.5337 мг 20 мг 17.7% 4.5% 566 г
Ниацин 0.983 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.61 мг 2500 мг 15.5% 4% 643 г
Кальций, Ca 60.77 мг 1000 мг 6.1% 1.6% 1646 г
Кремний, Si 13.836 мг 30 мг 46.1% 11.8% 217 г
Магний, Mg 100.82 мг 400 мг 25.2% 6.4% 397 г
Натрий, Na 15.34 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Сера, S 59.85 мг 1000 мг 6% 1.5% 1671 г
Фосфор, P 247 мг 800 мг 30.9% 7.9% 324 г
Хлор, Cl 47.36 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.7 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 3.264 мг 18 мг 18.1% 4.6% 551 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3125 г
Кобальт, Co 3.89 мкг 10 мкг 38.9% 10% 257 г
Марганец, Mn 2.8176 мг 2 мг 140.9% 36% 71 г
Медь, Cu 334.01 мкг 1000 мкг 33.4% 8.5% 299 г
Молибден, Mo 2.594 мкг 70 мкг 3.7% 0.9% 2699 г
Никель, Ni 4.367 мкг ~
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 4.187 мкг 55 мкг 7.6% 1.9% 1314 г
Титан, Ti 25.26 мкг ~
Фтор, F 69.82 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5729 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4808 г
Цинк, Zn 1.9947 мг 12 мг 16.6% 4.2% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.015 мг ~
бета Ситостерол 33.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.122 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.815 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.294 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зимняя гранола составляет 390,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 390.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 65.4 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 5.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗИМНЯЯ ГРАНОЛА

Зимняя гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 15,5 %, кремнием - 46,1 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 30,9 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 140,9 %, медью - 33,4 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Зимняя гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зимняя гранола, калорийность 390,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зимняя гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги